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CAC/RCP 50-2003(Ch) 预防和减少苹果汁和其他饮料中苹果汁配料的棒曲霉素污染的操作规范
CAC/RCP 53-2003(Ch) 新鲜水果和蔬菜卫生操作规范
CAC/RCP 59-2005,Rev.1-2006(Ch) 预防和减少木本坚果中黄曲霉毒素污染的操作规范
CAC/RCP 60-2005(Ch) 预防和减少罐头食品中无机锡污染的操作规范
CAC/RCP 52-2003,Rev.2-2005(Ch) 鱼和鱼制品操作规范
CAC/RCP 58-2005(Ch)第4卷 肉类卫生规程
CODEX STAN A-1-1971,Rev.1-1999,Amended 2006(Ch) 国际食品法典标准 黄油
CODEX STAN A-2-1973,Rev.1-1999,Amended 2006(Ch) 国际食品法典标准 乳脂制品
CODEX STAN A-3-1971,Rev.1-1999(Ch) 国际食品法典标准 淡炼乳
CODEX STAN A-4-1971,Rev.1-1999(Ch) 国际食品法典标准 甜浓缩乳
CODEX STAN A-6-1978,Rev.1-1999,Amended 2006(Ch) 国际食品法典标准 干酪
CAC/RCP 57-2004(Ch) 乳及乳制品卫生规程
CAC/RCP 51-2003(Ch) 预防和减少谷物中真菌毒素污染的操作规范,包括有关赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、伏马毒素和单端孢霉烯族化合物毒素的附件
CAC/RCP 54-2004(Ch) 良好动物饲养规程
CAC/RCP 58-2005(Ch) 肉类卫生规程
CAC/RCP 57-2004(Ch) 乳及乳制品卫生规程
CAC/RCP 61-2005(Ch) 降低和控制抗菌剂耐药性及抗菌剂安全使用操作规程
CAC/RCP 20-1979,Rev.1-1985(Ch) 国际食品贸易道德准则
CAC/MISC 6(Ch) 食品添加剂参考规格目录
CAC/RCP 19-1979,Rev.2003(Ch) 食品辐照加工推荐性国际操作规范
CAC/RCP 1-1969,Rev.4-2003(Ch) 食品卫生推荐性操作规范通用准则
CAC/RCP 23-1979,Rev.2-1993(Ch) 低酸和酸化低酸罐头食品推荐性卫生操作规范
CAC/RCP 39-1993(Ch) 大众餐饮业预烹调和烹调食品卫生操作规范
CAC/RCP 40-1993(Ch) 无菌加工和包装低酸食品卫生操作规范
CAC/MISC 4,Rev.1993(Ch) 食品和动物饲料的分类
CAC/MRL 1-2001(Ch) 食品中的农药最大残留限量
CAC/MRL 3-2001(Ch) 最大再残留限量
CAC/RCP 38-1993(Ch) 兽药使用控制推荐性操作规程
CAC/MRL 2-2006(Ch) 食品中兽药的最大残留限量
CAC/MISC 5-1993,Amended 2003(Ch) 食品兽药残留的术语和定义
CAC/RCP 2-1969(Ch) 水果和蔬菜罐装制品推荐性卫生操作规范
CAC/RCP 3-1969(Ch) 干果推荐性卫生操作规范
CAC/RCP 4-1971(Ch) 脱水椰子推荐性卫生操作规范
CAC/RCP 5-1971(Ch) 脱水水果和蔬菜包括食用菌推荐性卫生操作规范
CAC/RCP 6-1969(Ch) 坚果卫生规程
CAC/RCP 8-1976(Ch) 速冻食品加工和处理推荐性操作规范
CAC/RCP 24-1979(Ch) 龙虾推荐性卫生操作规范
CAC/RCP 25-1979(Ch) 熏鱼推荐性卫生操作规范
CAC/RCP 28-1983(Ch) 蟹类推荐性卫生操作规范
CAC/RCP 22-1979(Ch) 花生推荐性卫生操作规范
CAC/RCP 36-1987,Rev.3-2005(Ch) 散装食用油脂贮藏和运输推荐性操作规范
CAC/RCP 21-1979(Ch) 婴幼儿食品卫生推荐性操作规范
CAC/MISC 4-1993(Ch) 食品和动物饲料分类规程
CAC/MRL 02-2009(Ch) 食品中兽药的最高残留限量
CAC/MISC 2-1976(En) 婴儿喂养声明
CAC/MISC 3(En)
CAC/MISC 4(En) 食品和动物饲料的分类
CAC/MISC 5-1993(En) 食品兽药残留的术语和定义
CAC/MISC 6(En) 食品添加剂参考规格目录
CAC/MRL 2(En) 食品中兽药的最大残留限量
CAC/RCP 1-1969(En) 食品卫生推荐性操作规范通用准则
CAC/RCP 15-1976(En) 蛋制品卫生操作规程(包括灭菌蛋制品的微生物要求)
CAC/RCP 18-1978(En) 国际推荐的软体鱼贝类卫生规程
CAC/RCP 19-1979(En) 国际食品辐照设备应用推荐操作规程
CAC/RCP 20-1979(En) 国际食品贸易道德准则
CAC/RCP 21-1979(En) 婴幼儿食品卫生推荐性操作规范
CAC/RCP 2-1969(En) 水果和蔬菜罐装制品推荐性卫生操作规范
CAC/RCP 22-1979(En) 花生推荐性卫生操作规范
CAC/RCP 23-1979(En) 低酸和酸化低酸罐头食品推荐性卫生操作规范
CAC/RCP 24-1979(En) 龙虾推荐性卫生操作规范
CAC/RCP 25-1979(En) 熏鱼推荐性卫生操作规范
CAC/RCP 28-1983(En) 蟹类推荐性卫生操作规范
CAC/RCP 30-1983(En) 蛙腿加工的卫生操作规程
CAC/RCP 3-1969(En) 干果推荐性卫生操作规范
CAC/RCP 33-1985(En) 天然矿泉水采集、加工、销售的卫生操作规程
CAC/RCP 36-1987(En) 散装食用油脂贮藏和运输推荐性操作规范
CAC/RCP 38-1993(En) 兽药使用控制推荐性操作规程
CAC/RCP 39-1993(En) 大众餐饮业预烹调和烹调食品卫生操作规范
CAC/RCP 40-1993(En) 无菌加工和包装低酸食品卫生操作规范
CAC/RCP 4-1971(En) 脱水椰子推荐性卫生操作规范
CAC/RCP 5-1971(En) 脱水水果和蔬菜包括食用菌推荐性卫生操作规范
CAC/RCP 6-1972(En) 坚果卫生规程
CAC/RCP 7-1974(En)
CAC/RCP 8-1976(En) 速冻食品加工和处理推荐性操作规范
CAC/GL 38-2001(En) 通用官方证书格式和证书制作及颁发导则
CAC/GL 40-1993(En) 农药残留分析:良好实验室规范导则
CAC/GL 41-1993(En) 农药残留分析:最大残留限量适用和分析取样的产品部位
CAC/GL 43R-2003(En) 非洲地区成员国与国际食品法典委员会联系指南
CAC/GL 44-2003(En) 现代生物技术食品风险分析准则
CAC/GL 45-2003(En) 重组DNA植物食品安全性评估导则
CAC/GL 46-2003(En) 重组DNA微生物生产食品安全性评估导则
CAC/GL 47-2003(En) 食品进口控制体系导则
CAC/GL 48-2004(En) 鱼和鱼制品证书格式
CAC/GL 49-2003(En) 单一实验室分析方法有效性与IUPAC一致性指南
CAC/GL 50-2004(En) 抽样通则
CAC/GL 51-2003(En) 水果罐头填充介质导则
CAC/GL 53-2003(En) 食品检验与认证体系中卫生措施等效性判定导则
CAC/GL 54-2004(En) 测量不确定度的准则
CAC/GL 55-2005(En) 维生素和矿物质食品补充剂导则
CAC/GL 56-2005(En) 为鉴别、 确认和测定残留量定量的质谱 (MS) 使用的指南
CAC/GL 57R-1999(En) 亚洲地区成员国与国际食品法典委员会联系指南
CAC/GL 58R-2005(En) 近东地区成员国与国际食品法典委员会联系指南
CAC/GL 60-2006(En) 食品检验和认证体系中使用可追溯性/产品追踪方法导则
CAC/GL 61-2007(En) 应用食品卫生的一般原则控制食品中单核细胞增生李斯特氏菌的准则
CAC/GL 62-2007(En) 政府应用的食品安全风险分析工作准则
CAC/GL 63-2007(En) 微生物危险性管理(MRM)的实施原则和准则
CAC/GL 69-2008(En) 食品安全监控措施检验指南
CAC/GL 70-2009(En) 分析结果的争议解决指南
CAC/GL 71-2009(En) 关于使用兽药的食品动物国家食品安全保障计划法规制定和执行指南
CAC/GL 72-2009(En) 分析术语的指引
CAC/MISC 1-1989(En) Information On The Use Of Food Additives In Food
CAC/GL 44-2003(Ch) 现代生物技术食品风险分析准则
CAC/GL 45-2003(Ch) 重组DNA植物食品安全性评估导则
CAC/GL 46-2003(Ch) 重组DNA微生物生产食品安全性评估导则
CAC/GL 62-2007(Ch) 政府应用的食品安全风险分析工作准则
CAC/GL 55-2005(Ch)第1卷 维生素和矿物质食品补充剂导则
CAC/GL 47-2003,Rev.2006(Ch) 食品进口控制体系导则
CAC/GL 53-2003(Ch) 食品检验与认证体系中卫生措施等效性判定导则
CAC/GL 60-2006(Ch) 食品检验和认证体系中使用可追溯性/产品追踪方法导则
CAC/GL 43-2003(Ch) 非洲地区成员国与国际食品法典委员会联系指南
CAC/GL 57-1999(Ch) 亚洲地区成员国与国际食品法典委员会联系指南
CAC/GL 58-2005(Ch) 近东地区成员国与国际食品法典委员会联系指南
CAC/GL 40-1993,Rev.1-2003(Ch) 农药残留分析:良好实验室规范导则
CAC/GL 41-1993(Ch) 农药残留分析:最大残留限量适用和分析取样的产品部位
CAC/GL 51-2003(Ch) 水果罐头填充介质导则
CAC/GL 48-2004(Ch) 鱼和鱼制品证书格式
CAC/MISC 2-1976(Ch) 婴儿喂养声明
CAC/GL 55-2005(Ch)第5卷 维生素和矿物质食品补充剂导则
CAC/GL 49-2003(Ch) 单一实验室分析方法有效性与IUPAC一致性指南
CAC/GL 50-2004(Ch) 抽样通则
CAC/GL 54-2004(Ch) 测量不确定度的准则
CAC/GL 71-2009(Ch) 关于使用兽药的食品动物国家食品安全保障计划法规制定和执行指南
CAC/GL 59-2006(En) 结果不确定性的评估指南
CAC/GL 64-1995(En) 设计、行为和解释方法的性能研究协议
CAC/GL 65-1997(En) 化学分析实验室内部质量控制的同一指南
CAC/GL 66-2008(En) 香料的使用指南
CAC/GL 67-2008(En) 牛奶和奶制品出口标准认证
CAC/GL 68-2008(En) 食品安全性评估的食品来源于重组DNA的动物行为准则
CAC/GL 19-1995,Rev.2004(Ch) 食品应急状况信息交换导则
CAC/GL 21-1997(Ch) 食品微生物标准制定和应用准则
CAC/GL 30-1999(Ch) 微生物风险评估准则和导则
CAC/GL 2-1985,Rev.1993,Amended 2006(Ch) 营养标识导则
CAC/GL 23-1997,Rev.1-2004(Ch) 营养和健康宣称使用导则
CAC/GL 24-1997(Ch) “清真”术语使用通用导则
CAC/GL 36-1989(Ch) 食品添加剂类别名称和国际编号系统
CAC/GL 03-1989(Ch) 食品添加剂摄入量简易评估导则
CAC/GL 6-1991(Ch) 食品及包装材料中氯乙烯单体与丙烯腈的指导值
CAC/GL 20-1995,Rev.1995(Ch) 食品进出口检验与认证原则
CAC/GL 25-1997(Ch) 国家间拒收进口食品信息交换导则
CAC/GL 26-1997(Ch) 食品进出口检验与认证体系制定、实施、评估与认可导则
CAC/GL 27-1997,Amended 2006(Ch) 从事食品进出口控制的测试实验室能力评估导则
CAC/GL 34-1999(Ch) 食品进出口检验与认证体系等效协议制定导则
CAC/GL 38-2001,Rev.2005(Ch) 通用官方证书格式和证书制作及颁发导则
CAC/GL 17-1993(Ch) 肉眼检查批量不合格罐头食品程序准则
CAC/GL 32-1999,Rev.2001(Ch) 有机食品生产、加工、标识与销售导则
CAC/GL 33-1999(Ch) 农药最大残留限量符合性测定的推荐取样方法
CAC/GL 16-1993(Ch) 控制食品中兽药残留管理程序制定导则
CAC/GL 31-1999(Ch) 鱼类和贝壳类实验室感官评定指南
CAC/GL 7-1974(Ch) 牛和猪酮体推荐性描述系统以及国际贸易中商品牛肉、小牛肉、羊羔肉、羊肉和猪肉的推荐性描述方法
CAC/GL 14-1991(Ch) 加工畜禽肉制品使用的香料和香草的微生物质量导则
CAC/GL 15-1991(Ch) 畜禽肉制品加工中非肉类蛋白制品使用导则
CAC/GL 13-1991(Ch) 乳过氧化酶系保藏鲜奶的导则
CAC/GL 4-1989(Ch) 食品中使用的植物蛋白制品(VPP)通用准则
CAC/GL 8-1991(Ch) 较大婴幼儿配方辅食导则
CAC/GL 9-1987,Amended 1991(Ch) 食品中添加必需营养素的通则
CAC/GL 10-1979,Amended 1-1991(Ch) 婴幼儿食品中使用矿物盐和复合维生素参考清单
CAC/GL 37-2001(Ch) 分析测量中回收率信息与IUPAC一致性指南
CAC/GL 10-1979(En) 婴幼儿食品中使用矿物盐和复合维生素参考清单
CAC/GL 1-1979(En) 标签说明的通用导则
CAC/GL 13-1991(En) 乳过氧化酶系保藏鲜奶的导则
CAC/GL 14-1991(En) 加工畜禽肉制品使用的香料和香草的微生物质量导则
CAC/GL 15-1991(En) 畜禽肉制品加工中非肉类蛋白制品使用导则
CAC/GL 16-1993(En) 控制食品中兽药残留管理程序制定导则
CAC/GL 17-1993(En) 肉眼检查批量不合格罐头食品程序准则
CAC/GL 19-1995(En) 食品应急状况信息交换导则
CAC/GL 20-1995(En) 食品进出口检验与认证原则
CAC/GL 21-1997(En) 食品微生物标准制定和应用准则
CAC/GL 2-1985(En) 营养标识导则
CAC/GL 22R-1997(En) 非洲街头食品管理措施规划导则
CAC/GL 23-1997(En) 应用营养说明的导则
CAC/GL 24-1997(En) “清真”术语使用通用导则
CAC/GL 25-1997(En) 国家间拒收进口食品信息交换导则
CAC/GL 26-1997(En) 食品进出口检验与认证体系制定、实施、评估与认可导则
CAC/GL 27-1997(En) 从事食品进出口控制的测试实验室能力评估导则
CAC/GL 28-1995(En) 食品控制实验室管理:建议
CAC/GL 29-1985(En) 自然调味品的一般要求
CAC/GL 30-1999(En) 微生物风险评估准则和导则
CAC/GL 31-1999(En) 鱼类和贝壳类实验室感官评定指南
CAC/GL 3-1989(En) 食品添加剂纳入量的抽样评估导则
CAC/GL 32-1999(En) 有机食品生产、加工、标识与销售导则
CAC/GL 33-1999(En) 农药最大残留限量符合性测定的推荐取样方法
CAC/GL 34-1999(En) 食品进出口检验与认证体系等效协议制定导则
CAC/GL 36-1989(En) 食品添加剂类别名称和国际编号系统
CAC/GL 37-2001(En) 分析测量中回收率信息与IUPAC一致性指南
CAC/GL 4-1989(En) 食品中使用的植物蛋白制品(VPP)通用准则
CAC/GL 6-1991(En) 食品和包装材料中氯乙烯单体和丙烯腈残留的推荐值
CAC/GL 8-1991(En) 较大婴幼儿配方辅食导则
CAC/GL 9-1987(En) 食品中添加必需营养素的通则
国际食品法典通则
国际食品法典使用名称定义
CAC/GL 1-1979,Rev.1991(Ch) 标签说明的通用导则
食品添加剂使用通则
国际食品法典中有关农药残留术语的定义
MRL定期审查程序
FAO和WHO农药残留联席会议历次评估列表
食品和饲料中的农药最高残留限量
SN/T 2974-2011 牛巴贝斯虫病检疫技术规范
SN/T 2975-2011 鱼华支睾吸虫囊蚴鉴定方法
SN/T 2976-2011 鲑鱼立克次氏体检疫技术规范 巢式聚合酶链式反应法
SN/T 2978-2011 动物源性产品中鸡源性成分PCR检测方法

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