帮助手册NY/T 2643-2014 大蒜及制品中蒜素的测定 高效液相色谱法现行
标准摘要
本标准规定了大蒜及制品(蒜粉、蒜片)中蒜素(二烯丙基硫代亚磺酸酯)含量的高效液相色谱测定方法。
本标准适用于大蒜及制品(蒜粉、蒜片)中二烯丙基硫代亚磺酸酯含量的测定。
本标准方法的检出限：最低检出量为50ng，用于色谱分析的试样质量为3g时，最低检出浓度为16.7mg/kg。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Determination of allicin in garlic and its products-High performance liquid chromatography
- 中标分类:
- B 31
- ICS分类:
- 水果、蔬菜及其制品 > 蔬菜及其制品
- 发布日期:
- 2014-10-17
- 实施日期:
- 2015-01-01
- 发布部门:
- 农业部
- 发布号:
- 第2166号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 中国质量标准网
- 起草单位:
- 河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所＆农业部农产品质量监督检验测试中心(郑州)
- 本标准共有 1 项引用标准
- 1. GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法
- 本标准共有 1 项被引用标准
- 1. NY/T 4417-2023 大蒜营养品质评价技术规范
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