帮助手册NY/T 2640-2014 植物源性食品中花青素的测定 高效液相色谱法现行
标准摘要
本标准规定了植物源性食品中的飞燕草色素、矢车菊色素、矮牵牛色素、天竺葵色素、芍药素和锦葵色素共6种花青素的高效液相色谱测定方法。
本标准适用于植物源性食品中花青素含量的测定。
本标准的检出限：以称样量为1g，定容体积为50mL计，飞燕草色素、矢车菊色素、天竺葵色素、芍药素和锦葵色素5种花青素的检出限均为0.15mg/kg；矮牵牛色素的检出限为0.5mg/kg。同样条件下定量限：飞燕草色素、矢车菊色素、天竺葵色素、芍药素和锦葵色素5种花青素均为0.5mg/kg；矮牵牛色素为1.5mg/kg。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Determination of anthocyanidins in plant origin products-High performance liquid chromatography
- 中标分类:
- B 05
- ICS分类:
- 农业和林业 > 农业和林业综合
- 发布日期:
- 2014-10-17
- 实施日期:
- 2015-01-01
- 发布部门:
- 农业部
- 发布号:
- 第2166号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 中国质量标准网
- 起草单位:
- 四川省农业科学院分析测试中心＆农业部食品质量监督检验测试中心(成都)＆浙江省农业科学院农产品质量标准研究所
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