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GH/T 1444-2023 速冻荠菜加工技术规程将实施

发布日期:2023-12-20 实施日期:2024-06-01

标准摘要

本文件确立了速冻荠菜加工的程序,规定了初筛、清洗、漂烫、冷却、挑拣和速冻等阶段的操作指示,以及上述阶段之间的转换条件,描述了过程记录。同时,对原料、生产环境与卫生、包装、标识、金属检测、储存等要求进行了规定。

本文件适用于速冻荠菜的加工。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Code ofpractice for processing of quick frozen Capsella bursa-pastoris
中标分类:
X 26
ICS分类:
水果、蔬菜及其制品 > 蔬菜及其制品
发布日期:
2023-12-20
实施日期:
2024-06-01 距离实施日期还有12天
发布部门:
全国供销合作总社
发布号:
总社公告2023年第4号 点此查看此公告发布的标准
官方来源:
国家标准化管理委员会
起草单位:
江苏省农业科学院&江苏中宝食品有限公司&中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所&南通市农村专业技术协会&南通绿海速冻食晶有限公司&江苏嘉安食品有限公司&山东嘉信上业装备有限公司&江苏省冷链学会&中皋农产品供应链有限公司&中冷云南京冷链科技有限公司&江苏蔬菜速冻加工产业技术创新战略联盟&东台市绿佳园食品有限公司&淮阴师范学院

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