帮助手册GB/T 27636-2023 冻罗非鱼片加工技术规范将实施
标准摘要
本文件规定了冻罗非鱼片加工的原料鱼、生产用水、加工过程等方面的要求，描述了相应的证实方法。
本文件适用于以活罗非鱼(Oreochromis spp.)为原料加工冻罗非鱼片产品的生产过程。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Technical specification for the processing of frozen tilapia fillets
- 中标分类:
- X 20
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
- 发布日期:
- 2023-12-28
- 实施日期:
- 2024-07-01 距离实施日期还有53天
- 发布部门:
- 国家市场监督管理总局&国家标准化管理委员会
- 发布号:
- 国家标准公告2023年第20号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 中国水产科学研究院南海水产研究所＆广州禄仕食品有限公司＆广东恒兴集团有限公司＆佛山渔融农业科技有限公司＆广东鱼兴港水产有限公司＆珠海强竞供应链管理集团有限公司＆百洋产业投资集团股份有限公司＆山东美佳集团有限公司＆广东雨嘉水产食品有限公司＆江苏省淡水水产研究所＆福建省水产研究所＆中国检验认证集团上海有限公司＆肇庆恒兴水产科技有限公司
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