帮助手册SC/T 3058-2023 金枪鱼冷藏、冻藏操作规程现行
标准摘要
本文件确立了海洋捕捞金枪鱼的冷藏、冻藏操作流程，规定了船上操作、装卸、陆上操作、运输等阶段的操作指示，以及各阶段之间的转换条件，描述了船上操作记录、装卸记录、陆上操作记录、运输记录和档案管理等追溯方法。
本文件适用于指导海洋捕捞太平洋蓝鳍金枪鱼（Thunnus orientalis）、大西洋蓝鳍金枪鱼（Thunnusthynnus）、南方蓝鳍金枪鱼(Thunnus maccoyii)、黄鳍金枪鱼(Thunnus albacores)、大眼金枪鱼(Thunnusobesus)的船上和陆上冷藏、冻藏操作。其他的金枪鱼品种的冷藏、冻藏操作可参照执行。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Code of practice for cold storage and frozen storage of tunas
- 中标分类:
- B 53
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
- 发布日期:
- 2023-04-11
- 实施日期:
- 2023-08-01
- 发布部门:
- 农业农村部
- 发布号:
- 农业农村部公告第664号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业农村部
- 起草单位:
- 中国水产科学研究院南海水产研究所＆山东好当家海洋发展股份有限公司＆山东美佳集团有限公司＆平太荣远洋渔业集团有限公司＆深圳市添晨生物科技有限公司＆中国水产科学研究院
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