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GB/T 23492-2022 培根质量通则将实施

发布日期:2022-12-30 实施日期:2024-07-01

标准摘要

本文件规定了培根的产品分类、原辅料及投料要求、技术要求、生产加工管理、检验规则、标签、标志、产品命名、包装、贮存、运输和销售的要求,描述了检验方法。

本文件适用于培根的生产、检验和销售。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
General quality for bacon
中标分类:
X 22
ICS分类:
肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
发布日期:
2022-12-30
实施日期:
2024-07-01 距离实施日期还有95天
发布部门:
国家市场监督管理总局&国家标准化管理委员会
发布号:
国家标准化管理委员会公告(2022年第21号)
官方来源:
国家标准化管理委员会
起草单位:
中国肉类食品综合研究中心&荷美尔(中国)投资有限公司&河南双汇投资发展股份有限公司&马鞍山百瑞食品有限公司&临沂新程金锣肉制品集团有限公司&合肥工业大学&名佑(福建)食品有限公司&中粮万威客食品有限公司&湖南唐入神肉制品有限公司&江苏益客食品集团股份有限公司&中国商业联合会&中国畜牧业协会&新希望六和股份有限公司&河南华英农业发展股份有限公司&中国肉类协会&华测检测认证集团股份有限公司&烟台喜旺肉类食品有限公司&广东真美食品股份有限公司&浙江方圆检测集团股份有限公司&莱阳市检验检测中心&浙江御庄园食品股份有限公司&创味舌尖冻干食品科技(中山)有限公司&味斯美食品科技(安吉)有限公司&大连谱尼测试科技有限公司&黑龙江省华测检测技术有限公司&上海微谱检测科技集团股份有限公司&广州皇上皇集团股份有限公司&辽宁安井食品有限公司&厦门银祥集团有限公司

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