帮助手册SC/T 3407-2022 食用琼胶现行
标准摘要
本文件确立了食用琼胶产品的分类，规定了食用琼胶的原料、生产用水、食品添加剂、感官、理化指标、安全指标和净含量等要求，描述了相应的试验方法和检测规则，同时对标签、标识、包装、运输和储存作出了规定。
本文件适用于以江蓠（Gracilaria）、石花菜（Geliclium）等红藻为原料，经提取、过滤、凝胶、干燥（或不干燥）等工艺制成的可食用琼胶产品。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Edible agar
- 中标分类:
- X 20
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
- 发布日期:
- 2022-11-11
- 实施日期:
- 2023-03-01
- 发布部门:
- 农业农村部
- 发布号:
- 农业农村部公告 第618号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业农村部
- 起草单位:
- 中国水产科学研究院黄海水产研究所＆绿新（福建）食品有限公司＆青岛聚大洋藻业集团有限公司＆中国水产科学研究院南海水产研究所＆青岛市海洋管理保障中心＆山东省海洋科学研究院＆集美大学
- 本标准共有 13 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 3. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 4. GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 5. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 6. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 7. GB 19643-2016 食品安全国家标准 藻类及其制品 8. GB/T 30891-2014 水产品抽样规范 9. GB/T 36193-2018 水产品加工术语 10. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 11. SC/T 3035-2018 水产品包装、标识通则 12. SC/T 3217-2012 干石花菜 13. SC/T 3218-2015 干江蓠
- 本标准无被引用标准
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