帮助手册SC/T 3014-2022 干条斑紫菜加工技术规程现行
标准摘要
本文件确立了干条斑紫菜( Neopyropia yezoensis)的加工流程，规定了原料验收、暂存、去杂和清洗、脱水、切菜、二次清洗、调和、浇饼和脱水、干燥、分拣、二次干燥、定级分级、包装、储存等T序的操作指示，以及各T序之间的转换条件，描述了原料记录、生产记录和档案管理等追溯方法。
本文件适用于干条斑紫菜的加工企业生产操作，以及判定加工企业是否履行规定程序的依据。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Technical code of practice for dried Neopyropia yezoensis
- 中标分类:
- X 20
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
- 发布日期:
- 2022-11-11
- 实施日期:
- 2023-03-01
- 发布部门:
- 农业农村部
- 发布号:
- 农业农村部公告 第618号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业农村部
- 起草单位:
- 中国水产科学研究院黄海水产研究所＆江苏省紫菜协会＆连云港市赣榆紫菜加T协会＆中国海洋大学＆山东省海洋科学研究院
- 本标准共有 4 项引用标准
- 1. GB 3097-1997 海水水质标准 2. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 3. GB 20941-2016 食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范 4. GB/T 2359
- 本标准无被引用标准
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