帮助手册QB/T 5756-2022 酸面团现行
标准摘要
本文件规定了酸面团的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志和包装、运输、贮存。
本文件适用于酸面团的生产、检验和销售。
注：若需要正式出版文本，请底部扫码咨询客服。
代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Sourdough
- 中标分类:
- X 60
- ICS分类:
- 食品技术 > 谷物、豆类及其制品
- 发布日期:
- 2022-09-30
- 实施日期:
- 2023-04-01
- 发布部门:
- 工业和信息化部
- 发布号:
- 工业和信息化部公告2022年第23号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 工业和信息化部
- 起草单位:
- 乐斯福管理（上海）有限公司＆广州焙乐道食品有限公司＆中国食品发酵工业研究院有限公司＆益海嘉里英联马利投资有限公司＆安琪酵母股份有限公司＆河北同福健康产业有限公司＆福建泉州尊晋健康科技有限公司
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