帮助手册GB/T 41645-2022 超高压食品质量控制通用技术规范现行
标准摘要
本文件规定了超高压食品的基本条件要求、原辅料质量控制要求、加工过程质量控制要求及质量管理要求、包装、标志、运输和储存、证实方法。
本文件适用于超高压食品加工生产的质量控制。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- General technical specification for quality control of foods treated by high pressure processing
- 中标分类:
- X 00
- ICS分类:
- 食品技术 > 食品工艺
- 发布日期:
- 2022-07-11
- 实施日期:
- 2023-02-01
- 发布部门:
- 国家市场监管总局＆中国国家标准化管理委员会
- 发布号:
- 国家标准公告2022年第8号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 中国国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 中国农业大学＆中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所＆中国标准化研究院＆广州王老吉大健康产业有限公司＆春归保健科技有限公司＆山东润兴康鸿食品有限公司
- 本标准共有 3 项引用标准
- 1. GB/T 2893.1 2. GB/T 2893.5 3. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准
- 本标准共有 1 项被引用标准
- 1. NY/T 4337-2023 果蔬汁(浆)及其饮料超高压加工技术规范
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