帮助手册GB/T 41233-2022 冻鱼糜制品现行
标准摘要
本文件规定了冻鱼糜制品的要求、试验方法,检验规则、标识、包装、运输、贮存。
本文件适用于以动物性水产品为主要原料,添加食用盐和淀粉等辅料，经一定工艺加工制成的非即食的冻鱼糜制品和冻复合鱼糜制品。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Frozen surimi-based product
- 中标分类:
- X 20
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
- 发布日期:
- 2022-03-09
- 实施日期:
- 2022-10-01
- 发布部门:
- 国家标准化管理委员会&国家市场监督管理总局
- 发布号:
- 国家市场监督管理总局公告（2022年第2号） 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 中国水产科学研究院南海水产研究所＆福建安井食品股份有限公司＆福建海壹食品饮料有限公司＆广州禄仕食品有限公司＆山东好当家海洋发展股份有限公司＆阳江市永昊水产有限公司
- 本标准共有 9 项引用标准
- 1. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 2. GB 5009.9-2023 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定 3. GB/T 5461-2016 食用盐 4. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 5. GB/T 30891-2014 水产品抽样规范 6. GB/T 36187-2018 冷冻鱼糜 7. GB/T 36193-2018 水产品加工术语 8. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 9. SC/T 3035-2018 水产品包装、标识通则
- 本标准无被引用标准
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