帮助手册SN/T 5436-2022 乳及乳制品发酵剂、发酵产品中乳酸菌计数 流式细胞仪法现行
标准摘要
本文件规定了乳及乳制品发酵剂、发酵乳、发酵型含乳饮料中乳酸菌的流式细胞仪计数方法。
本文件适用于乳及乳制品发酵剂、发酵乳、发酵型含乳饮料中乳酸菌的流式细胞仪计数,不适用于乳酸菌的分类及辐照灭活样品中乳酸菌的计数。由于方法的非特异性,当样品中存在其他细菌时,会对乳酸菌以外的细菌进行定量,这可能会导致乳酸菌计数的高估。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Quantification of lactic acid bacteria in starter cultures,fermented milk products by flow cytometry
- 中标分类:
- X 16
- ICS分类:
- 食品技术 > 奶和奶制品
- 发布日期:
- 2022-03-14
- 实施日期:
- 2022-10-01
- 发布部门:
- 海关总署
- 发布号:
- 海关总署公告2022年第25号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 起草单位:
- 上海海关＆上海市质量监督检验技术研究院＆上海师范大学
- 本标准共有 1 项引用标准
- 1. GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法
- 本标准无被引用标准
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