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DB 52/T 1486.3-2020 盘县火腿 第3部分:加工技术规程现行

发布日期:2020-03-04 实施日期:2020-09-04

标准摘要

因地方标准信息公布不透明,地方标准有效性更新或有延迟,望大家理解。本标准规定了盘县火腿加工技术规程的术语和定义、基本要求、工艺流程、技术要求。

本标准适用于盘县火腿的加工。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Panxian ham--Part 3:Processing technical specifications
中标分类:
B 01
ICS分类:
农业和林业 > 农业和林业综合
发布日期:
2020-03-04
实施日期:
2020-09-04
发布部门:
贵州省市场监督管理局
发布号:
官方来源:
地方标准官网
起草单位:
贵州大学酿酒与食品工程学院&贵州省农业区域经济发展中心&贵州省畜禽遗传资源管理站&贵州省动物疫病预防控制中心&贵州省山地农业机械研究所&贵州省草地技术试验推广站&贵阳市农业农村局&六盘水市农业农村局&六盘水市畜牧站&盘州市农业农村局

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