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DB45/T 1816-2018 横县大粽加工技术规范现行

发布日期:2018-08-30 实施日期:2018-09-30

标准摘要

因地方标准信息公布不透明,地方标准有效性更新或有延迟,望大家理解。本标准规定了横县大粽加工技术的术语和定义、加工过程卫生要求、设备及工器具要求、原辅料要求、加工工艺、运输和贮存。

本标准适用于横县大粽的加工,广西境内其他大粽可参照执行。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Technical specification for the processing of Hengxian large traditional rice-pudding
中标分类:
X 10
ICS分类:
67.020.00
发布日期:
2018-08-30
实施日期:
2018-09-30
发布部门:
广西壮族自治区市场监督管理局
发布号:
官方来源:
地方标准官网
起草单位:
横县工商行政管理和质量技术监督局&横县食品药品监督管理局&横县卫生和计划生育局&横县经济贸易和信息化局&广西金姐贸易食品有限公司&广西横县金妹油业食品有限公司&广西标准化协会

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