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DB42/T 1397-2018 鸭肉胴体及部件分级标准现行

发布日期:2018-09-04 实施日期:2018-11-24

标准摘要

因地方标准信息公布不透明,地方标准有效性更新或有延迟,望大家理解。本标准规定了鸭肉胴体及部件的分级、评定方法及标志、包装、贮存与运输的要求。

本标准适用于湖北省范围冷冻鸭肉的加工生产。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Grading of duck's carcass and cut
中标分类:
B 45
ICS分类:
肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
发布日期:
2018-09-04
实施日期:
2018-11-24
发布部门:
湖北省质量技术监督局
发布号:
官方来源:
地方标准官网
起草单位:
湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所&湖北鸿翔农业股份有限公司

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