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DB 41/T 1550-2018 信阳养生菜烹饪技艺 炕豆腐现行

发布日期:2018-03-14 实施日期:2018-06-14

标准摘要

因地方标准信息公布不透明,地方标准有效性更新或有延迟,望大家理解。本标准规定了信阳养生菜烹饪技艺 炕豆腐的安全要求、原料选取、烹饪器具、制作工艺、盛装方法和质量要求等。

本标准适用于炕豆腐的制作。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
中标分类:
X 10
ICS分类:
67.040.00
发布日期:
2018-03-14
实施日期:
2018-06-14
发布部门:
河南省质量技术监督局
发布号:
官方来源:
地方标准官网
起草单位:
信阳市信阳菜推广工作领导小组办公室&信阳市餐饮与饭店行业协会负责起草&信阳市机关事务管理局服务中心&浉河宾馆&阳光宾馆&信阳宾馆&天龙大酒店&牛旺民族饭店&晓辉私房菜馆&龙潭大酒店&恒阳生态园&汉口公馆&好日子酒店&瑞德丰酒家&艳阳天酒店&王子酒店&金色阳光酒店&金太阳大酒店&华银酒店&德力酒楼&老信阳菜馆&德龙太子酒店&开元大酒店

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