帮助手册DB22/T 1003-2018 优质羊肉品质要求现行
标准摘要
因地方标准信息公布不透明，地方标准有效性更新或有延迟，望大家理解。本标准规定了胴体质量要求、肉质要求和试验方法。 本标准适用于优质生鲜羊肉生产。
注：若需要正式出版文本，请底部扫码咨询客服。
代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- High quality lamb and mutton requirement
- 中标分类:
- B 45
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
- 发布日期:
- 2018-07-30
- 实施日期:
- 2018-08-30
- 发布部门:
- 吉林省质量技术监督局
- 发布号:
- 官方来源:
- 地方标准官网
- 起草单位:
- 吉林省农业科学院
- 本标准共有 22 项引用标准
- 1. GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品 2. GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 3. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 4. GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 5. GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 6. GB 4789.11-2014 食品安全国家标准 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验 7. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 8. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 9. GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定 10. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 11. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定<2021/7/14勘误> 12. GB/T 5009.116-2003 畜、禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定(高效液相色谱法) 13. GB/T 5009.192-2003 动物性食品中克伦特罗残留量的测定 14. GB 5009.227-2023 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 15. GB 5009.228-2016 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定<2018/6/5勘误> 16. GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 17. GB 18394-2020 畜禽肉水分限量 18. GB/T 20759-2006 畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 19. GB 23200.20-2016 食品安全国家标准 食品中阿维菌素残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法 20. NY 467-2001 畜禽屠宰卫生检疫规范 21. NY/T 1564-2021 畜禽肉分割技术规程 羊肉 22. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则
- 本标准无被引用标准
食典报订阅号
食典通服务号
客服号
© 2016 食典通-食品安全标准免费下载网 北京达邦数据技术有限公司提供 京ICP备10012965号-3