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DB15/T 1307-2017 满族面食 荞面猫耳朵现行

发布日期:2017-12-25 实施日期:2018-03-25

标准摘要

因地方标准信息公布不透明,地方标准有效性更新或有延迟,望大家理解。本标准规定了满族面食 养面猫耳朵的原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘质量要求、最佳食用方式、风味特点。

本标准适用于面食系列品种养面猫耳朵,常见于内蒙古乌兰察布东部区、锡林郭勒盟南部区。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Manchu staple food Manchu buckwheat pasta
中标分类:
X 11
ICS分类:
67.060.00
发布日期:
2017-12-25
实施日期:
2018-03-25
发布部门:
内蒙古自治区质量技术监督局
发布号:
官方来源:
地方标准官网
起草单位:
内蒙古自治区餐饮服务业标准化技术委员会&呼和浩特市商贸旅游职业学校&呼和浩特市质量技术监督局

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