本文件规定了马铃薯片(条、块)的术语和定义、要求、生产加工过程、试验方法、检验规则、标签和包装、运输、贮存。
本文件适用于以马铃薯或马铃薯粉(包括马铃薯颗粒粉和马铃薯雪花全粉)为主要原料,添加或不添加其他配料,经油炸或烘烤加工制成的疏松或松脆的片状(条状、块状)的即食马铃薯制品的生产、检验和销售。
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