帮助手册DBS45/ 050-2021 食品安全地方标准 鲜湿类米粉现行
标准摘要
本文件规定了鲜湿米粉的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于以大米（或糙米）为主要原料（≥90%），经清洗、浸泡、磨浆（或粉碎）、调浆、发酵(或不发酵)、熟化、成型、冷却、包装等生产工艺加工制成的切粉（河粉、卷粉）或榨粉（圆粉)等预包装鲜湿米粉。
注：若需要正式出版文本，请底部扫码咨询客服。
代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 无
- 发布日期:
- 2021-10-25
- 实施日期:
- 2022-04-25
- 发布部门:
- 广西壮族自治区卫生健康委员会
- 发布号:
- 广西壮族自治区卫生健康委员会公告(2021年第7号) 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 起草单位:
- 广西壮族自治区食品药品审评查验中心＆广西民族大学
- 本标准无引用标准
食典报订阅号
食典通服务号
客服号
© 2016 食典通-食品安全标准免费下载网 北京达邦数据技术有限公司提供 京ICP备10012965号-3