帮助手册SC/T 3305-2021 调味烤虾现行
标准摘要
本文件规定了调味烤虾的术语和定义、要求，描述了试验方法、检验规则，给出了标签、标识、包装、运输和储存的相关内容。 本文件适用于以新鲜或冷冻的对虾科（Penaeidae）上额虾科（Pandalidae）、褐虾科（Crangonidae）、长臂虾科（Palaemonidae）等虾类为原料，采用去头、剥壳、调味、干燥和烤制等工艺制成的即食产品。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Seasoned roast shrimp
- 中标分类:
- X 20
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
- 发布日期:
- 2021-11-11
- 实施日期:
- 2022-05-01
- 发布部门:
- 农业农村部
- 发布号:
- 农业农村部公告第487号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业农村部
- 起草单位:
- 福建省水产研究所＆厦门医学院＆福州大学＆集美大学＆福建师范大学＆莆田市汇龙海产有限公司
- 本标准共有 16 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB/T 317-2018 白砂糖 3. GB 2720-2015 食品安全国家标准 味精 4. GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 5. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 6. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 7. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定<2021/7/14勘误> 8. GB/T 5461-2016 食用盐 9. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 10. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 11. GB 10136-2015 食品安全国家标准 动物性水产制品 12. GB 28050-2011问答 《预包装食品营养标签通则》问答(修订版) 13. GB/T 30889-2014 冻虾 14. GB/T 30891-2014 水产品抽样规范 15. GB/T 36193-2018 水产品加工术语 16. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则
- 本标准无被引用标准
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