帮助手册NY/T 3946-2021 动物源性食品中肌肽、鹅肌肽的测定 高效液相色谱法现行
标准摘要
本文件规定了动物源性食品中肌肽、鹅肌肽的高效液相色谱测定方法。
本文件适用于猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉等动物源性食品中肌肽、鹅肌肽的测定。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Determination of carnosine and anserine in animal-derived foods by high performance liquid chromatography
- 中标分类:
- B 04
- ICS分类:
- 农业和林业 > 农业和林业综合
- 发布日期:
- 2021-11-11
- 实施日期:
- 2022-05-01
- 发布部门:
- 农业农村部
- 发布号:
- 农业农村部公告第487号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业农村部
- 起草单位:
- 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所＆农业农村部农产品及加工品质量安全监督检验测试中心（杭州）
- 本标准共有 1 项引用标准
- 1. GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法
- 本标准无被引用标准
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