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GB/T 40463-2021 机械分离肉现行

发布日期:2021-08-20 实施日期:2022-03-01

标准摘要

本文件规定了机械分离肉的技术要求、检验方法、检验规则,以及标识、包装、贮存和运输要求。

本文件适用于机械分离猪肉、机械分离鸡肉的生产。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Machanically separated meat
中标分类:
X 22
ICS分类:
肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
发布日期:
2021-08-20
实施日期:
2022-03-01
发布部门:
国家市场监管总局&中国国家标准化管理委员会
发布号:
国家标准公告2021年第11号 点此查看此公告发布的标准
官方来源:
中国国家标准化管理委员会
起草单位:
河南双汇投资发展股份有限公司&中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)&中国肉类食品综合研究中心&新希望六和股份有限公司&山东仙坛股份有限公司&河南永达美基食品股份有限公司&漯河医学高等专科学校&福建安井食品股份有限公司&中山内得农业科技有限公司&河南省动物疫病预防控制中心&厦门银祥集团有限公司

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