QB/T 4572-2021 酵母β-葡聚糖-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2021-05-17 实施日期：2021-10-01

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本标准规定了酵母β-葡聚糖的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）为主要原料，经过细胞破壁，酶解或不酶解，酸、碱处理，分离提纯，干燥等工序制得的酵母β-葡聚糖产品的生产、检验和销售。

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国别:: 中国
英文名称:: Yeast p-glucan
中标分类:: X 69
ICS分类:: 食品技术 > 糖、糖制品、淀粉
发布日期:: 2021-05-17
实施日期:: 2021-10-01
发布部门:: 工业和信息化部
发布号:: 工业和信息化部公告2021年第14号点此查看此公告发布的标准
官方来源:: 工业和信息化部
起草单位:: 中国食品发酵工业研究院有限公司＆安琪酵母股份有限公司＆凯爱瑞配料贸易（上海）有限公司＆珠海天香苑生物科技发展股份有限公司＆广西一品鲜生物科技有限公司＆食品行业生产力促进中心＆光明乳业股份有限公司＆石家庄君乐宝乳业有限公司＆汤臣倍健股份有限公司＆完美（广东）日用品有限公司＆无限极（中国）有限公司＆安琪纽特股份有限公司＆上海纽崔特健康食品有限公司

本标准共有 15 项引用标准: 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB/T 601-2016 化学试剂标准滴定溶液的制备 3. GB/T 602-2002 化学试剂杂质测定用标准溶液的制备 4. GB/T 603-2023 化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备 5. GB 4789.2-2022 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 6. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 7. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 8. GB 4789.10-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 9. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 10. GB 5009.4-2016 食品安全国家标准食品中灰分的测定 11. GB 5009.5-2016 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 12. GB 5009.6-2016 食品安全国家标准食品中脂肪的测定 13. GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法 14. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 15. GB 15203-2014 食品安全国家标准淀粉糖