帮助手册NY/T 753-2021 绿色食品 禽肉现行
标准摘要
本文件规定了绿色食品禽肉的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于绿色食品鲜禽肉、冷却禽肉及冷冻禽肉。
本文件不适用于禽头、禽内脏、禽脚（爪）等禽副产品。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Green food-Poultry meat
- 中标分类:
- B 45
- ICS分类:
- 食品技术 > 肉、肉制品和其他动物类食品
- 发布日期:
- 2021-05-07
- 实施日期:
- 2021-11-01
- 发布部门:
- 农业农村部
- 发布号:
- 农业农村部公告(第424号) 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业农村部
- 起草单位:
- 农业农村部动物及动物产品卫生质量监督检验测试中心＆安徽省公众检验研究院有限公司＆农业农村部肉及肉制品质量监督检验测试中心＆中国绿色食品发展中心＆青岛海关技术中心＆青岛九联集团股份有限公司＆青岛市农产品质量安全中心＆青岛正大有限公司＆青岛农业大学＆青岛市即墨区动物疫病预防与控制中心＆青岛市畜牧兽医研究所
- 本标准共有 45 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量 3. GB 2763-2021 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 4. GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 5. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 6. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 7. GB 4789.6-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验 8. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 9. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 10. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 11. GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定 12. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 13. GB 5009.123-2023 食品安全国家标准 食品中铬的测定 14. GB 5009.228-2016 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定<2018/6/5勘误> 15. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 16. GB 12694-2016 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范 17. GB 13078-2017 饲料卫生标准 18. GB 16869-2005 鲜、冻禽产品 19. GB/T 19478-2018 畜禽屠宰操作规程 鸡 20. GB/T 20366-2006 动物源产品中喹诺酮类残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 21. GB/T 20746-2006 牛、猪的肝脏和肌肉中卡巴氧和喹乙醇及代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 22. GB/T 20756-2006 可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 23. GB/T 21311-2007 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法 高效液相色谱/串联质谱法 24. GB/T 21316-2007 动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 25. GB/T 21317-2007 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法 26. GB 23200.92-2016 食品安全国家标准 动物源性食品中五氯酚残留量的测定液相色谱-质谱法 27. GB 23200.94-2016 食品安全国家标准 动物源性食品中敌百虫、敌敌畏、蝇毒磷残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法 28. GB/T 28640-2012 畜禽肉冷链运输管理技术规范 29. GB 29690-2013 食品安全国家标准 动物性食品中尼卡巴嗪残留标志物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 30. GB 31650-2019 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量 31. GB 31660.5-2019 食品安全国家标准 动物性食品中金刚烷胺残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 32. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 33. NY/T 391-2021 绿色食品 产地环境质量 34. NY/T 471-2023 绿色食品 饲料及饲料添加剂使用准则 35. NY/T 472-2022 绿色食品 兽药使用准则 36. NY/T 473-2016 绿色食品 畜禽卫生防疫准则 37. NY/T 658-2015 绿色食品 包装通用准则 38. NY/T 1055-2015 绿色食品 产品检验规则 39. NY/T 1056-2021 绿色食品 贮藏运输准则 40. NY/T 1865-2010 外来入侵植物监测技术规程 薇甘菊 41. 农业部公告第250号 42. 农业部公告第303号 43. 农业部公告第2292号 44. 农医发3号（2015） 45. 国家质量监督检验检疫总局2005年第75号令
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