GH/T 1140-2021 速冻黄瓜-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2021-03-11 实施日期：2021-05-01

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本文件规定了速冻黄瓜的术语和定义、产品分级、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮藏等要求。

本文件适用于以成熟的新鲜黄瓜为原料，采用速冻装置生产的速冻黄瓜。

注：若需要正式出版文本，请底部扫码咨询客服。

国别:: 中国
英文名称:: Quick frozen cucumber
中标分类:: B 31
ICS分类:: 水果、蔬菜及其制品 > 蔬菜及其制品
发布日期:: 2021-03-11
实施日期:: 2021-05-01
发布部门:: 中华全国供销合作总社
发布号:: 全国供销合作总社公告2021年第2号点此查看此公告发布的标准
官方来源:: 中华全国供销合作总社
起草单位:: 山东农业产业研究院有限公司＆中华全国供销合作总社济南果品研究院＆临沂大学＆山东美佳集团有限公司＆南京财经大学＆山东恒宝食品集团有限公司＆聊城市农业科学研究院

本标准共有 15 项引用标准: 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2762-2022 食品安全国家标准食品中污染物限量 3. GB 2763-2021 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 4. GB 4789.2-2022 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 5. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 6. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 7. GB 4789.10-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 8. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 9. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 10. GB/T 28863-2012 商品质量监督抽样检验程序具有先验质量信息的情形 11. GB/T 31273-2014 速冻水果和速冻蔬菜生产管理规范 12. NY/T 578-2002 黄瓜 13. SB/T 10827-2012 速冻食品物流规范 14. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 15. 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令