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GB/T 10782-2021 蜜饯质量通则现行

发布日期:2021-03-09 实施日期:2022-04-01

标准摘要

本文件规定了蜜饯的术语和定义、产品分类、原辅料、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、贮运、销售等质量要求。

本文件适用于各类蜜饯产品。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
General rule for the quality of preservetl fruits
中标分类:
X 24
ICS分类:
食品技术 > 水果、蔬菜及其制品
发布日期:
2021-03-09
实施日期:
2022-04-01
发布部门:
国家市场监督管理总局
发布号:
国家市场监督管理总局公告(2021年第3号)
官方来源:
国家市场监督管理总局
起草单位:
中国商业联合会&浙江方圆检测集团股份有限公司&中国焙烤食品糖制品工业协会&盐津铺子食品股份有限公司&浙江张萃丰食品有限公司&北京御食园食品股份有限公司&杭州超达食品有限公司&深圳斯坦达咨询有限公司&国家加工食品质量检验中心(广东)&湖南省食品质量监督检验研究院&杭州华味亨食品有限公司&三只松鼠股份有限公司&广东新兴县凉果行业商会&上海来伊份股份有限公司&天喔(福建)食品有限公司&溜溜果园集团股份有限公司&捷科思农业科技(徐州)有限公司&江苏派乐滋食品有限公司&上海市质量监督检验技术研究院&广东济公保健食品有限公司&广东农夫山庄食品工业有限公司&承德怡达食品股份有限公司&广东佳宝集团有限公司&湖南正兴记食品有限公司&杭州梅园食品有限公司&杭州市余杭区蜜饯行业协会
本标准共有 5 项引用标准
1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定 3. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 4. GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法 5. JJF 1070-2023 定量包装商品净含量计量检验规则
本标准共有 57 项被引用标准
1. GB 11860-1989 蜜饯食品理化检验方法 2. NY/T 436-2000 绿色食品 果脯 3. NY/T 710-2003 橄榄制品 4. SB/T 10050-1992 糖莲子 5. SB/T 10051-1992 丁香榄 6. SB/T 10052-1992 雪花应子 7. SB/T 10053-1992 桃脯 8. SB/T 10054-1992 梨脯 9. SB/T 10055-1992 海棠脯 10. SB/T 10056-1992 糖桔饼 11. SB/T 10057-1992 山楂糕、条、片 12. SB/T 10085-1992 苹果脯 13. SB/T 10086-1992 杏脯 14. SB/T 10087-1992 话梅(类)技术条件 15. SB/T 10088-1992 苹果酱 16. SB/T 10195-1993 冬瓜条 17. SB/T 10196-1993 果酱通用技术条件 18. NY/T 436-2009 绿色食品 蜜饯 19. GB/T 5835-2009 干制红枣 20. GB/T 23500-2009 元宵 21. SN/T 3030-2011 进出口蜜饯检验规程 22. DB 34/T 1753-2012 地理标志产品 西山焦枣 23. DB 35/T 955-2009 地理标志产品 莆田桂圆 24. DB 35/T 993-2010 地理标志产品 连城红心地瓜干 25. DB 35/T 1127-2011 地理标志产品 浦城桂花 26. DB 37/T 1135-2008 山楂饼通用技术条件 27. DB 44/T 517-2008 广式凉果 28. DB 46/T 78-2007 椰子产品 糖渍椰肉 29. GB/T 31318-2014 蜜饯 山楂制品 30. NY/T 708-2016 甘薯干 31. NY/T 3098-2017 加工用桃 32. GH/T 1146-2017 丁香榄(原SB/T 10051-1992) 33. GH/T 1147-2017 雪花应子(原SB/T 10052-1992) 34. GH/T 1148-2017 桃脯(原SB/T 10053-1992) 35. GH/T 1149-2017 梨脯(原SB/T 10054-1992) 36. GH/T 1150-2017 海棠脯(原SB/T 10055-1992) 37. GH/T 1151-2017 糖桔饼(原SB/T 10056-1992) 38. GH/T 1155-2017 苹果脯(原SB/T 10085-1992) 39. GH/T 1156-2017 杏脯(原SB/T 10086-1992) 40. GH/T 1157-2017 话梅(类)技术条件(原SB/T 10087-1992) 41. NY/T 436-2018 绿色食品 蜜饯 42. GB/T 26150-2019 免洗红枣 43. DB 52/T 1079-2016 地理标志产品 盘县刺梨果脯 44. QB/T 5422-2019 八宝饭罐头 45. DB 65/T 3505-2020 地理标志产品 阿克苏红枣 46. GH/T 1157-2021 话梅(类)技术条件 47. GB/T 40492-2021 骏枣 48. GB/T 40634-2021 灰枣 49. GH/T 1156-2021 杏脯 50. GH/T 1150-2021 海棠脯 51. GH/T 1149-2021 梨脯 52. GH/T 1148-2021 桃脯 53. DB 36/T 1247-2020 地理标志产品 崇义南酸枣糕 54. DB 45/T 1980-2019 芒果果脯加工技术规程 55. GH/T 1155-2022 苹果脯 56. GH/T 1400-2022 干制灰枣片 57. NY/T 4382-2023 加工用红枣

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