帮助手册SC/T 3312-2020 调味鱿鱼制品现行
标准摘要
本标准规定了调味鱿鱼制品的产品分类，要求，试验方法，检验规则，标签、标志、包装、运输和储存。
本标准适用于以鲜、冻枪乌贼科（Loliginidae）、柔鱼科（Ommastrephidae）等鱿鱼为原料，经预处理、调味，根据产品类型选择性采用干燥、烤制、焖制、漂制等工艺制成的可直接食用的产品。以乌贼科、蛸科为原料制成的产品可参照执行。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Seasoning squid products
- 中标分类:
- X 20
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
- 发布日期:
- 2020-08-26
- 实施日期:
- 2021-01-01
- 发布部门:
- 农业农村部
- 发布号:
- 农业农村部公告第329号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业农村部
- 起草单位:
- 宁波市海洋与渔业研究院＆中国水产舟山海洋渔业公司＆宁波市水产行业协会＆宁波飞润海洋生物科技股份有限公司
- 本标准共有 17 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB/T 317-2018 白砂糖 3. GB 2716-2018 食品安全国家标准 植物油 4. GB 2720-2015 食品安全国家标准 味精 5. GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 6. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 7. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 8. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定<2021/7/14勘误> 9. GB/T 5461-2016 食用盐 10. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 11. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 12. GB 10136-2015 食品安全国家标准 动物性水产制品 13. GB/T 15691-2008 香辛料调味品通用技术条件 14. GB 28050-2011问答 《预包装食品营养标签通则》问答(修订版) 15. GB/T 30891-2014 水产品抽样规范 16. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 17. SC/T 3122-2022 鱿鱼等级规格
- 本标准无被引用标准
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