帮助手册DB37/T 3950-2020 雪花猪肉等级分级标准废止
标准摘要
本文件规定了雪花猪肉等级分级的术语和定义、要求、评定方法、雪花猪肉等级。
本文件适用于雪花猪肉等级分级的评定。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Grading standards for marbling pork
- 中标分类:
- X 22
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
- 发布日期:
- 2020-04-26
- 实施日期:
- 2020-05-26
- 发布部门:
- 山东省市场监督管理局
- 发布号:
- 官方来源:
- 起草单位:
- 济南市莱芜猪种猪繁育有限公司
- 本标准共有 12 项引用标准
- 1. GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品 2. GB/T 17236-2019 畜禽屠宰操作规程 生猪 3. GB/T 17996-1999 生猪屠宰产品品质检验规程 4. NY 467-2001 畜禽屠宰卫生检疫规范 5. NY/T 821-2019 猪肉品质测定技术规程 6. NY/T 1565-2007 冷却肉加工技术规范 7. NY/T 2793-2015 肉的食用品质客观评价方法 8. NY 5027-2008 无公害食品 畜禽饮用水水质 9. NY/T 5030-2016 无公害农产品 兽药使用准则 10. NY 5031-2001 无公害食品 生猪饲养兽医防疫准则 11. NY 5032-2006 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 12. NY/T 5033-2001 无公害食品 生猪饲养管理准则
- 本标准无被引用标准
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