本标准规定了低钠盐的要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以食用盐、食品添加剂氯化钾为原料加工的低钠盐,也适用于以天然卤水为原料,通过蒸发结晶形成的主成分为氯化钠和氯化钾的天然结晶低钠盐。
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