帮助手册NY/T 3608-2020 畜禽骨胶原蛋白含量测定方法 分光光度法现行
标准摘要
本标准规定了分光光度法测定畜禽骨胶原蛋白含量的原理、试剂及材料、仪器和设备、分析步骤、计算和精密度等。
本标准适用于以畜禽动物骨（包括鸡、猪、牛、羊）为原料，经提取牛产的蛋白产品中胶原蛋白含量的测定。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Determination of collagen content in livestock and poultry bone-Colorimetric method
- 中标分类:
- X 22
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 动物制品综合
- 发布日期:
- 2020-03-20
- 实施日期:
- 2020-07-01
- 发布部门:
- 农业农村部
- 发布号:
- 农业农村部公告第281号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业农村部农产品质量安全中心
- 起草单位:
- 中国农业科学院农产品加工研究所＆青岛味之源食品有限公司＆内蒙古草原鑫河食品有限公司＆山东东阿东盛阿胶产品科技开发有限公司＆山东荣信水产食品集团股份有限公司＆得利斯集团有限公司
- 本标准无引用标准
- 本标准无被引用标准
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