GB/T 38697-2020 块菌(松露)鲜品质量等级规格-食典通-食品标准免费下载网

GB/T 38697-2020 块菌(松露)鲜品质量等级规格现行

发布日期：2020-03-31 实施日期：2020-07-01

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标准摘要

本标准规定了块菌（松露）鲜品的等级规格要求、包装和标识。

本标准适用于中华块菌/印度块菌(Tuber indicum Cooke＆.Massee)、假喜马拉雅块菌(Tuber pseudohimalayense Moreno，Manjon，Diez＆.Garcia-Montero)、中华夏块菌(Tuber sinoaestivumJ.P.Zang＆.P.G.Liu)和台湾块菌（Tuber formosarurnH.T.Hu＆.Y.Wang）鲜品。

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代替标准

现行标准

修改单

国别:: 中国
英文名称:: Grades and specifications of fresh truffles
中标分类:: B 31
ICS分类:: 水果、蔬菜及其制品 > 蔬菜及其制品
发布日期:: 2020-03-31
实施日期:: 2020-07-01
发布部门:: 国家质量监督检验检疫总局＆国家标准化管理委员会
发布号:: 国家标准公告2020年第4号点此查看此公告发布的标准
官方来源:: 国家标准化管理委员会
起草单位:: 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所＆云南省供销合作社科学研究所＆云南云菌科技(集团)有限公司＆永仁野森达菌业有限公司

本标准共有 4 项引用标准: 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB/T 5737-1995 食品塑料周转箱 3. GB/T 6543-2008 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 4. 定量包装商品计量监督管理办法

本标准共有 2 项被引用标准: 1. GB/T 39923-2021 块菌(松露) 2. GH/T 1423-2023 块菌（松露）鲜品流通规范

GB/T 38697-2020 块菌(松露)鲜品质量等级规格现行

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