帮助手册NY/T 3512-2019 肉中蛋白无损检测法 近红外法现行
标准摘要
本标准规定了肉中蛋白近红外光谱检测方法的术语和定义、原理、仪器设备、模型建立、样品检测和结果、异常测量结果的确认和处理及准确性和精密度的要求。
本标准适用于肉中蛋白含量的快速检测，不适用于仲裁检测。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Non-destructive determination of protein in meat-Near-infrared spectroscopy method
- 中标分类:
- X 22
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 动物制品综合
- 发布日期:
- 2019-12-27
- 实施日期:
- 2020-04-01
- 发布部门:
- 农业农村部
- 发布号:
- 农业农村部公告(第251号) 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业农村部
- 起草单位:
- 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所＆中国农业科学院质量标准与检测技术研究所＆甘肃中天羊业股份有限公司＆聚光科技(杭州)股份有限公司＆中国农业大学＆龙大食品集团有限公司＆中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)
- 本标准共有 2 项引用标准
- 1. GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 2. GB/T 29858
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