帮助手册QB/T 5423-2019 腌制盐现行
标准摘要
本标准规定了腌制盐的定义、分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以海水、地下卤水、盐湖卤水、海盐、岩盐或湖盐为原料，经精制加工而成的，用于直接涂抹在肉类、蔬菜或水果等食品表面制作腌制食品的食用盐。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Curing salt
- 中标分类:
- X 38
- ICS分类:
- 香料和调料、食品添加剂 > 食品添加剂
- 发布日期:
- 2020-01-07
- 实施日期:
- 2020-07-01
- 发布部门:
- 工业和信息化部
- 发布号:
- 工业和信息化部公告 2019年第61号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 工业和信息化部
- 起草单位:
- 国家轻工业矿盐质量监督检测中心＆云南省盐业有限公司＆重庆市盐业(集团)有限公司＆四川顺城盐品股份有限公司
- 本标准共有 29 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2721-2015 食品安全国家标准 食用盐 3. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 4. GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量 5. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 6. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 7. GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定 8. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 9. GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 10. GB 5009.42-2016 食品安全国家标准 食盐指标的测定 11. GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法 12. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 13. GB/T 8618-2021 制盐工业主要产品取样方法 14. GB/T 13025.1-2012 制盐工业通用试验方法 粒度的测定 15. GB/T 13025.3-2012 制盐工业通用试验方法 水分的测定 16. GB/T 13025.5-2012 制盐工业通用试验方法 氯离子的测定 17. GB/T 13025.6-2012 制盐工业通用试验方法 钙和镁的测定 18. GB/T 13025.7-2012 制盐工业通用试验方法 碘的测定 19. GB/T 13025.9-2012 制盐工业通用试验方法 铅的测定 20. GB/T 13025.10-2012 制盐工业通用试验方法 亚铁氰根的测定 21. GB/T 13025.12-2012 制盐工业通用试验方法 钡的测定 22. GB/T 13025.13-2012 制盐工业通用试验方法 砷的测定 23. GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 24. GB 26878-2011 食品安全国家标准 食用盐碘含量 25. GB 28050-2011问答 《预包装食品营养标签通则》问答(修订版) 26. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 27. QB/T 4446-2012 制盐工业通用检测方法 亚硝酸盐的测定 28. 定量包装商品计量监督管理办法 29. 食品标识管理规定
- 本标准无被引用标准
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