帮助手册DB33/T 2164-2018 工夫红茶加工技术规范现行
标准摘要
本标准规定了工夫红茶的术语和定义、基本加工条件、鲜叶原料、初制、精制及贮存。
本标准适用于以中小叶种茶树鲜叶为原料的工夫红茶加工。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Technological specification for Congou black tea processing
- 中标分类:
- X 55
- ICS分类:
- 茶、咖啡、可可 > 茶
- 发布日期:
- 2018-11-07
- 实施日期:
- 2018-12-07
- 发布部门:
- 浙江省质量技术监督局
- 发布号:
- 官方来源:
- 浙江省质量技术监督局
- 起草单位:
- 浙江大学＆浙江省农业技术推广中心＆浙江省茶叶集团股份有限公司＆新昌县茶叶总站＆武义县经济特产站＆金华市农业局＆湖州市农业局＆龙泉市农业局＆浙江宋茗白茶有限公司＆杭州九曲红梅茶叶有限公司＆浙江乡雨茶业有限公司
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