帮助手册SC/T 3124-2019 鲜、冻养殖河豚鱼现行
标准摘要
本标准规定了鲜、冻养殖河豚鱼的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存。
本标准适用于以养殖的红鳍东方纯（Takifugurubripes）、暗纹东方纯(Takifugufaciatus)为原料．经放血宰杀、去鳃、去内脏、去眼球、清洗、分割或不分割、包装、冷藏或冻结等工艺制成的鲜、冻养殖河豚鱼。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Fresh or frozen cultured puffer fish
- 中标分类:
- X 20
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
- 发布日期:
- 2019-08-01
- 实施日期:
- 2019-11-01
- 发布部门:
- 农业农村部
- 发布号:
- 农业农村部公告第196号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业农村部
- 起草单位:
- 中国水产科学研究院黄海水产研究所＆江苏中洋生态鱼类股份有限公司＆大连天正实业有限公司＆大连富谷集团有限公司＆福建省水产研究所＆国家水产品质量监督检验中心
- 本标准共有 10 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 3. GB 5009.206-2016 食品安全国家标准 水产品中河豚毒素的测定 4. GB 5009.228-2016 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定<2018/6/5勘误> 5. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 6. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 7. GB/T 27520-2011 暗纹东方鲀 8. GB/T 30891-2014 水产品抽样规范 9. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 10. SC 2018-2010 红鳍东方鲀
- 本标准共有 1 项被引用标准
- 1. GB/T 39122-2020 养殖暗纹东方鲀鲜、冻品加工操作规范
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