NY/T 3471-2019 畜禽血液收集技术规范-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2019-08-01 实施日期：2019-11-01

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本标准规定了畜禽血液收集的术语和定义、基本要求、收集要求、检验检疫要求、储藏要求、运输要求、产品追溯和召回、记录和文件管理。

本标准适用于食用血制品原料的畜禽血液收集。

本标准规定了畜禽血液收集的术语和定义、基本要求、收集要求、检验检疫要求、储藏要求、运输要求、产品追溯和召回、记录和文件管理。

本标准适用于食用血制品原料的畜禽血液收集。

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国别:: 中国
英文名称:: Technical specification for livestock and poultry bloocl collection
中标分类:: X 01
ICS分类:: 食品技术 > 食品综合
发布日期:: 2019-08-01
实施日期:: 2019-11-01
发布部门:: 农业农村部
发布号:: 农业农村部公告第196号点此查看此公告发布的标准
官方来源:: 农业农村部
起草单位:: 中国农业科学院农产品加工研究所＆中国肉类食品综合研究中心＆蒙羊牧业股份有限公司＆内蒙古农业大学＆厦门银祥集团有限公司＆内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司＆中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)

本标准共有 15 项引用标准: 1. GB 2760-2024 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 2. GB 4806.1-2016 食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求 3. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 4. GB 12694-2016 食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范 5. GB 14881-2013 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 6. GB 14930.1-2022 食品安全国家标准洗涤剂 7. GB 14930.2-2012 食品安全国家标准消毒剂 8. GB/T 17236-2019 畜禽屠宰操作规程生猪 9. GB/T 19477-2018 畜禽屠宰操作规程牛 10. GB/T 19478-2018 畜禽屠宰操作规程鸡 11. GB 50317-2000 猪屠宰与分割车间设计规范 12. GB 51219-2017 禽类屠宰与分割车间设计规范 13. GB 51225-2017 牛羊屠宰与分割车间设计规范 14. NY/T 3224-2018 畜禽屠宰术语 15. 农医发[2017]25号