帮助手册T/FDSA 001-2019 集体用餐食堂食材配送规范现行
标准摘要
本标准规定了集体用餐食堂食材配送过程中食材采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
本标准适用于集体用餐食堂的食材配送。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Standard for the Delivery of Group meal canteen Ingredient
- 中标分类:
- X 09
- ICS分类:
- 食品技术 > 食品综合
- 发布日期:
- 2019-07-16
- 实施日期:
- 2019-08-16
- 发布部门:
- 食品药品企业质量安全促进会
- 发布号:
- 中食药质安促字[2019]26号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 食品药品企业质量安全促进会
- 起草单位:
- 贵州大学＆中国食品药品企业质量安全促进会食品安全社会共治工作委员会＆贵州省特色食品产业促进会标准化工作委员会＆遵义航宇电子商务有限公司＆贵州省政府7号楼食堂＆成都铁路生活发展有限公司＆遵义五中＆遵义师范学院＆遵义市委食堂
- 本标准共有 8 项引用标准
- 1. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 2. GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 3. SB/T 10779-2012 动物肌肉中盐酸克伦特罗的快速筛查 胶体金免疫层析法 4. SB/T 10773-2012 动物肌肉中沙丁胺醇的快速筛查 胶体金免疫层析法 5. SB/T 10776-2012 动物肌肉中莱克多巴胺的快速筛查 胶体金免疫层析法 6. SC/T 3025-2006 水产品中甲醛的测定 7. GB 5009.14-2017 食品安全国家标准 食品中锌的测定 8. GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
- 本标准无被引用标准
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