登录
获取验证码
立即注册
获取验证码
确定

GB/T 19479-2019 畜禽屠宰良好操作规范 生猪现行

发布日期:2019-03-25 实施日期:2019-10-01

标准摘要

本标准规定了生猪屠宰加工的选址及厂区环境、厂房和车间、设施设备、检验检疫、屠宰加工的卫生控制、包装、贮存和运输、产品追溯与召回管理、人员要求、卫生管理、记录和文件的管理要求。

本标准适用于生猪屠宰加工企业。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Good manufacturing practice for livestock and poultry slaughtering-Pig
中标分类:
X 00
ICS分类:
肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
发布日期:
2019-03-25
实施日期:
2019-10-01
发布部门:
国家市场监督管理总局&国家标准化管理委员会
发布号:
国家标准公告2019年第3号
官方来源:
国家标准化管理委员会
起草单位:
中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)&商务部流通产业促进中心&北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司

食典报订阅号

食典通服务号

客服号

© 2016 食典通-食品安全标准免费下载网 北京达邦数据技术有限公司提供 京ICP备10012965号-3