T/CCFIA 03001-2019 鲭鱼罐头-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2019-01-10 实施日期：2019-03-10

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本标准规定了鲭鱼罐头的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、包装、运输和贮存。

本标准适用于以鲜、冻良好的鲭鱼为原料，经加工处理、装罐、调味、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。

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国别:: 中国
英文名称:: Canned mackerel
中标分类:: X 73
ICS分类:: 肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
发布日期:: 2019-01-10
实施日期:: 2019-03-10
发布部门:: 罐头工业协会
发布号:: 《鲭鱼罐头》团体标准的公告点此查看此公告发布的标准
官方来源:: 罐头工业协会
起草单位:: 福建紫山集团股份有限公司＆宁波佳必可食品有限公司＆荣成石岛广信食品有限公司＆漳州市陈字贸易有限公司＆青岛海博苑进出口有限公司＆漳州市港昌工贸有限公司＆龙海海昌食品有限公司＆宁波今日食品有限公司

本标准共有 13 项引用标准: 1. GB 2733-2015 食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品 2. GB 2760-2024 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 3. GB 2762-2022 食品安全国家标准食品中污染物限量 4. GB 4789.26-2023 食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验 5. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准食品中氯化物的测定<2021/7/14勘误> 6. GB 5009.208-2016 食品安全国家标准食品中生物胺的测定<2021/7/14勘误> 7. GB/T 5461-2016 食用盐 8. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 9. GB 8950-2016 食品安全国家标准罐头食品生产卫生规范 10. GB/T 10786-2022 罐头食品的检验方法 11. GB/T 14215-2021 番茄酱罐头质量通则 12. QB/T 1006-2014 罐头食品检验规则 13. QB/T 4631-2014 罐头食品包装、标志、运输和贮存