帮助手册T/CBJ 5103-2019 保健酒生产卫生规范现行
标准摘要
本标准规定了保健酒生产选址及厂区环境、厂房和车间、设备和设施、人员卫生管理、食品原料食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、贮存和运输、召回等环节的基本要求和管理准则。
本标准适用于保健酒的生产和加工。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Hygienic specification for health-care liquor
- 中标分类:
- X 62
- ICS分类:
- 饮料 > 酒精饮料
- 发布日期:
- 2019-01-07
- 实施日期:
- 2019-02-01
- 发布部门:
- 酒业协会团体标准审查委员会
- 发布号:
- 关于批准发布T/CBJ5101-2019《保健酒》和T/CBJ5102-2019《保健酒生产卫生规范》团体标准的通告 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 酒业协会团体标准审查委员会
- 起草单位:
- 劲牌有限公司＆浙江致中和实业有限公司＆海南椰岛(集团)股份有限公司＆四川省宜宾五粮液集团保健酒有限责任公司＆山西杏花村汾酒厂股份有限公司＆上海冠生园华佗酿酒有限公司＆广东顺德酒厂有限公司＆广西古岭龙投资集团有限公司＆河南省养生殿酒业有限公司＆吉林大清鹿苑保健科技有限公司＆云南品斛堂酒业有限公司＆南通颐生酒业有限公司
- 本标准共有 3 项引用标准
- 1. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 2. GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 3. GB 17405-1998 保健食品良好生产规范
- 本标准无被引用标准
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