帮助手册SC/T 3221-2018 蛤蜊干现行
标准摘要
本标准规定了蛤蜊干的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及储存。
本标准适用于以中国蛤蜊(Mactrachinensis)、菲律宾蛤仔(Ruditapesphilippinarum)、杂色蛤仔(Ruditapesvarieeata)等为原料，经吐沙、蒸煮、去壳、清洗、干燥等T序制成的非即食产品。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Dried clam meat
- 中标分类:
- X 20
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
- 发布日期:
- 2018-12-19
- 实施日期:
- 2019-06-01
- 发布部门:
- 农业农村部
- 发布号:
- 农业农村部公告第112号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业农村部
- 起草单位:
- 中国水产科学研究院黄海水产研究所＆中国水产科学院南海水产研究所＆荣成泰祥食品股份有限公司＆青岛海滨食品股份有限公司
- 本标准共有 13 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2721-2015 食品安全国家标准 食用盐 3. GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 4. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 5. GB 3097-1997 海水水质标准 6. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 7. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定<2021/7/14勘误> 8. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 9. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 10. GB 10136-2015 食品安全国家标准 动物性水产制品 11. GB 28050-2011问答 《预包装食品营养标签通则》问答(修订版) 12. GB/T 30891-2014 水产品抽样规范 13. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则
- 本标准无被引用标准
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