帮助手册NY/T 3355-2018 乳猪肉现行
标准摘要
本标准规定了乳猪肉的术语和定义、分类、原料、技术要求、屠宰加工要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、销售和召回等的要求。
本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Sucking pork
- 中标分类:
- B 45
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
- 发布日期:
- 2018-09-30
- 实施日期:
- 2019-01-01
- 发布部门:
- 农业农村部＆商务部
- 发布号:
- 2018年农业农村部商务部第68号公告 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 商务部
- 起草单位:
- 南京雨润食品有限公司＆潮州出入境检验检疫局＆广东真美食品集团有限公司＆中国商业联合会商业标准中心＆中国肉类协会
- 本标准共有 13 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品 3. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 4. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 5. GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定 6. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 7. GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法 8. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 9. GB 12694-2016 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范 10. GB/T 17236-2019 畜禽屠宰操作规程 生猪 11. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 12. 《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局第75号令 13. 《食品召回管理规定》国家质量监督检验检疫总局第98号令
- 本标准无被引用标准
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