帮助手册T/CNFIA 003-2018 复合调味酱良好生产规范现行
标准摘要
本标准规定了复合调味酱生产企业的选址及厂区环境、厂房与车间、生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
本标准适用于复合调味酱的生产和储运。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Good manufacturing practice for composite sauce
- 中标分类:
- X 66
- ICS分类:
- 水果、蔬菜及其制品 > 蔬菜及其制品
- 发布日期:
- 2018-05-01
- 实施日期:
- 2018-08-01
- 发布部门:
- 食品工业协会
- 发布号:
- 无 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 无
- 起草单位:
- 黑龙江香其食品股份有限公司＆双城香其酱业有限责任公司＆黑龙江农垦宝泉岭香其酱业有限公司
- 本标准共有 3 项引用标准
- 1. GB 2718-2014 食品安全国家标准 酿造酱 2. GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 3. GB/T 15691-2008 香辛料调味品通用技术条件
- 本标准无被引用标准
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