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GB/T 36502-2018 制糖企业良好操作规范现行

发布日期:2018-07-13 实施日期:2019-02-01

标准摘要

本标准规定了制糖企业的厂区环境、厂区布局、设备与设施、空气和水的供给、原料的采购及仓储、生产过程的控制、交叉污染的控制、害虫的控制、外来危害的防护、清洗和消毒、质量管理、成品的仓储、返工品的管理、废物的处理、人员卫生要求、文件和记录、投诉处理、产品召回和产品信息及宣传引导的基本要求。

本标准适用于制糖企业的设计、建造、改造、生产管理和技术管理。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Good manufacturing practice for sugar enterprises
中标分类:
X 30
ICS分类:
食品技术 > 糖、糖制品、淀粉
发布日期:
2018-07-13
实施日期:
2019-02-01
发布部门:
国家市场监督管理总局&国家标准化管理委员会
发布号:
公告2018年第10号
官方来源:
国家标准化管理委员会
起草单位:
广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)(国家糖业质量监督检验中心)&南宁糖业股份有限公司&广州市华侨糖厂&中粮屯河股份有限公司&广西洋浦南华糖业集团股份有限公司&东莞市东糖集团有限公司&广西凤糖生化股份有限公司&广东恒福糖业集团有限公司&云南英茂糖业(集团)有限公司&广西农垦糖业集团股份有限公司&广西永鑫华糖集团有限公司&广西南宁东亚糖业集团&云南中云投资有限公司&广西贵糖(集团)股份有限公司&云南省元江县金珂集团糖业有限责任公司&营口北方糖业有限公司&日照市凌云海糖业集团有限公司&山东星光糖业集团有限公司&华南理工大学&广西大学&广东广垦糖业集团有限公司&南京甘汁园糖业有限公司&广西湘桂糖业集团有限公司&东莞理工学院&广西贵港市甘化集团有限公司&云南康丰糖业(集团)有限公司&云南永德糖业集团有限公司&博天糖业股份有限公司&郑州商品交易所&昆商糖网&广西糖网食糖批发市场有限责任公司&全国甘蔗糖业标准化中心

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