帮助手册NY/T 3226-2018 生猪宰前管理规范现行
标准摘要
本标准规定了生猪屠宰前管理的术语和定义、场地要求、入厂（场）、待宰、送宰、无害化处理、人员、追溯和记录的要求。
本标准适用于生猪运至屠宰厂（场）后屠宰前的管理。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Pig pre-slaughter management specification
- 中标分类:
- X 22
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
- 发布日期:
- 2018-05-07
- 实施日期:
- 2018-09-01
- 发布部门:
- 农业农村部
- 发布号:
- 农业农村部公告第23号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业农村部
- 起草单位:
- 江苏雨润肉食品有限公司＆动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)＆南京农业大学
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