NY/T 3225-2018 畜禽屠宰冷库管理规范-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2018-05-07 实施日期：2018-09-01

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本标准规定了畜禽屠宰用冷库的术语和定义、基本要求、库房管理、产品加工和储存管理、制冷系统运行管理、电气给排水系统运行管理、安全设施管理、人员要求、建筑物维护的要求。

本标准话用干畜禽屠宰企业对其屠宰的畜禽产品首次进行冷却、冻结加工和冷藏的冷库。

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国别:: 中国
英文名称:: Livestock and poultry slaughtering cold store management specification
中标分类:: X 22
ICS分类:: 肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
发布日期:: 2018-05-07
实施日期:: 2018-09-01
发布部门:: 农业农村部
发布号:: 农业农村部公告第23号点此查看此公告发布的标准
官方来源:: 农业农村部
起草单位:: 国内贸易工程设计研究院＆动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)＆全国商业冷藏科技情报站＆工程建设标准化协会商贸分会＆农业大学＆哈尔滨商业大学＆河南牧业经济学院＆双汇实业集团有限责任公司＆正大汉鼎工程管理有限公司＆烟台冰轮股份有限公司＆大连冰山集团有限公司＆华商国际工程管理(北京)有限公司＆丹佛斯自动控制管理(上海)有限公司＆南京天诺冷冻门有限公司＆中南焦作氨阀股份有限公司＆北京和海益制冷科技股份有限公司＆浙江干氏制冷设备有限公司

本标准共有 14 项引用标准: 1. GBZ 2.1-2019 工作场所有害因素职业接触限值第1部分：化学有害因素 2. GBZ 2.2 3. GB 2893 4. GB 4806.1-2016 食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求 5. GB 4806.6-2016 食品安全国家标准食品接触用塑料树脂<2018/6/5勘误> 6. GB 4806.7-2023 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 7. GB 4806.8-2022 食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品 8. GB/T 13462 9. GB 28009 10. GB/T 30134-2013 冷库管理规范 11. GB 50072-2010 冷库设计规范 12. TSG 21 13. TSG D0001 14. TSG ZF001