GB/T 13738.2-2017 红茶第2部分：工夫红茶-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2017-11-01 实施日期：2018-05-01

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GB/T13738的本部分规定了工夫红茶的分类与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。

本部分适用于以茶树Camelliasinensis(Linnaeus.)O.Kuntze的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制加工工艺制成的工夫红茶。

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国别:: 中国
英文名称:: Black tea-Part 2:Congou black tea
中标分类:: X 55
ICS分类:: 茶、咖啡、可可 > 茶
发布日期:: 2017-11-01
实施日期:: 2018-05-01
发布部门:: 国家质量监督检验检疫总局＆国家标准化管理委员会
发布号:: 公告2017年第29号点此查看此公告发布的标准
官方来源:: 国家标准化管理委员会
起草单位:: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院＆福建新坦洋集团股份有限公司＆福建农林大学＆国家茶叶质量监督检验中心＆四川农业大学＆湖南省茶业集团股份有限公司＆四川省茶业集团股份有限公司＆宁德市产品质量检验所＆江西井冈红茶业有限公司＆福建省华茗茶叶研究所＆中茶湖南安化第一茶厂有限公司＆大不同集团有限公司＆杭州艺福堂茶业有限公司＆中国茶叶流通协会

本标准共有 21 项引用标准: 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2762-2022 食品安全国家标准食品中污染物限量 3. GB 2763-2021 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 4. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 5. GB/T 8302-2013 茶取样 6. GB/T 8303-2013 茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定 7. GB/T 8304-2013 茶水分测定 8. GB/T 8305-2013 茶水浸出物测定 9. GB/T 8306-2013 茶总灰分测定 10. GB/T 8307-2013 茶水溶性灰分和水不溶性灰分测定 11. GB/T 8308-2013 茶酸不溶性灰分测定 12. GB/T 8309-2013 茶水溶性灰分碱度测定 13. GB/T 8310-2013 茶粗纤维测定 14. GB/T 8311-2013 茶粉末和碎茶含量测定 15. GB/T 8313-2018 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法 16. GB/T 23776-2018 茶叶感官审评方法 17. GB/T 30375-2013 茶叶贮存 18. GH/T 1070-2011 茶叶包装通则 19. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 20. 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号 21. 国家质量监督检验检疫总局令[2009]第123号

本标准共有 18 项被引用标准: 1. QB 2499-2000 茶饮料 2. GB/T 21733-2008 茶饮料 3. DB34/T 1394-2011 茶叶色选机 4. GH/T 1116-2015 九曲红梅茶 5. GH/T 1117-2015 桂花茶 6. GH/T 1118-2015 金骏眉茶 7. DB33/T 2164-2018 工夫红茶加工技术规范 8. DB52/T 641-2017 贵州红茶 9. DB52/T 1000-2018 遵义红红茶 10. DB52/T 1012-2015 梵净山红茶 11. DB52/T 1162-2016 地理标志产品普安红茶 12. GH/T 1231-2018 加香调味茶 13. GH/T 1275-2019 粉茶 14. GH/T 1297-2020 茉莉红茶 15. DB32/T 3859-2020 桂花红茶加工技术规程 16. DB36/T 1028-2018 浮梁茶红茶 17. DB54/T 0169-2019 藏式甜茶加工技术规程 18. GH/T 1117-2022 桂花茶