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GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量现行

发布日期：2017-03-17 实施日期：2017-09-17
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标准摘要

本标准规定了食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A及玉米赤霉烯酮的限量指标。

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代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
无
中标分类:
无
ICS分类:
无
发布日期:
2017-03-17
实施日期:
2017-09-17
发布部门:
国家卫生和计划生育委员会＆国家食品药品监督管理总局
发布号:
2017年第4号
官方来源:
国家卫生计生委
起草单位:
本标准无引用标准
本标准共有 298 项被引用标准
1. GB 14891.3-1997 辐照干果果脯类卫生标准 2. GB/T 14924.2-2001 实验动物 配合饲料卫生标准 3. GB 17325-2005 食品工业用浓缩果蔬汁(浆)卫生标准 4. GB 19300-2003 烘炒食品卫生标准 5. GB 19640-2005 麦片类卫生标准 6. GB/T 8231-1987 高粱 7. GB 8232-1987 粟(谷子) 8. GB 8235-1987 亚麻籽油 9. GB 8611-1988 油脂业用大豆 10. GB/T 8614-1988 发酵业用玉米 11. GB/T 10463-1989 玉米粉 12. GB/T 11760-1989 米大麦 13. GB/T 11766-1989 小米 14. GB/T 8609-1988 发酵业用甘薯片 15. GB/T 8612-1988 豆制食品业用大豆 16. NY/T 708-2003 甘薯干 17. NY/T 1252-2006 大豆异黄酮 18. QB/T 1733.2-1993 花生类糖制品 19. QB/T 1733.3-1993 裹衣花生 20. QB/T 1733.4-1993 花生酱 21. QB/T 1733.5-1993 油炸花生仁 22. QB/T 1733.6-1993 烤花生仁 23. SB/T 10215-1994 酱渍菜 24. SB/T 10217-1994 酱油渍菜 25. SB/T 10228-1994 淀粉通用技术条件 26. SB/T 10379-2004 速冻调制食品 27. DB 11/T 085-1997 春玉米生产技术综合标准 28. GB/T 27305-2008 食品安全管理体系 果汁和蔬菜汁类生产企业要求 29. GB/T 23494-2009 豆腐干 30. GB/T 23781-2009 黑芝麻糊 31. GB/T 23787-2009 非油炸水果、蔬菜脆片 32. GB 19301-2010 食品安全国家标准 生乳 33. GB 19645-2010 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳 34. GB 25190-2010 食品安全国家标准 灭菌乳 35. GB 25191-2010 食品安全国家标准 调制乳 36. GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳 37. GB 13102-2010 食品安全国家标准 炼乳 38. GB 11674-2010 食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉 39. GB 19646-2010 食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油 40. GB 5420-2010 食品安全国家标准 干酪 41. GB 25192-2010 食品安全国家标准 再制干酪 42. SN/T 2803-2011 进出口果蔬汁(浆)检验规程 43. SN/T 3031-2011 进出口新资源食品检验规程 44. SN/T 3135-2012 进出口干果检验规程 45. GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒 46. GB 2758-2012 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒 47. GB 19300-2003(XG1-2008) 《烘炒食品卫生标准》 第1号修改单 48. SB/T 10948-2012 熟制豆类 49. NY/T 2308-2013 花生黄曲霉毒素污染控制技术规程 50. SN/T 3837.1-2014 进口再制造用途机电产品检验技术要求 第1部分：鼓粉盒 51. LS/T 3212-2014 挂面 52. LS/T 3302-2014 方便杂粮粉 53. LS/T 6108-2014 粮油检验 谷物中黄曲霉毒素B1的快速测定 免疫层析法 54. LS/T 6109-2014 粮油检验 谷物中玉米赤霉烯酮测定 胶体金快速测试卡法 55. LS/T 6110-2014 粮油检验 谷物中脱氧雪腐镰刀菌烯醇测定 胶体金快速测试卡法 56. QB/T 4707-2014 玉米低聚肽粉 57. LS/T 3303-2014 方便玉米粉 58. DB 37/T 1139-2008 大豆蛋白肉 59. DB 45/T 554-2008 代用茶及调味茶质量安全要求 60. DB 52/491-2005 黄粑 61. DB J 440100/T 82-2010 亚运会预包装食品验收规范 62. DBS 15/001.2-2011 食品安全地方标准 民族特色乳制品 第2部分：奶皮子 63. DBS 15/001.3-2011 食品安全地方标准 民族特色乳制品 第3部分：奶豆腐 64. DBS 42/001-2012 食品安全地方标准 餐饮直接入口生冷饮食品加工操作规范 65. DBS 44/002-2013 广东黄酒 66. DBS 50/008-2012 食品安全地方标准 干辣椒 67. LS/T 3242-2014 牡丹籽油 68. NY/T 2779-2015 苹果脆片 69. NY/T 1714-2015 绿色食品 即食谷粉 70. SN/T 4245-2015 进出口汽车再制造零部件产品鉴定规程 71. SN/T 4247-2015 自贸试验区进口再制造用途机电产品检验规程 72. LS/T 3243-2015 DHA藻油 73. LS/T 3244-2015 全麦粉 74. LS/T 3245-2015 藜麦米 75. QB/T 1733.1-2015 花生制品通用技术条件 76. QB/T 1733.2-2015 花生类糖制品 77. QB/T 1733.3-2015 裹衣花生 78. QB/T 1733.4-2015 花生酱 79. QB/T 1733.5-2015 油炸花生仁 80. QB/T 1733.6-2015 烤花生仁和烤花生碎 81. QB/T 1733.7-2015 烤花生 82. QB/T 4892-2015 冷冻调制食品检验规则 83. DBS 43/002-2012 湘式挤压糕点 84. LY/T 2588-2016 林业有害生物风险分析准则 85. LY/T 2702-2016 榛坚果贮藏技术规程 86. SN/T 0327.1-2016 进出口烤花生果检验规程 87. SN/T 0327.2-2016 进出口油炸花生仁检验规程 88. LS/T 3108-2017 中国好粮油 稻谷 89. LS/T 3109-2017 中国好粮油 小麦 90. LS/T 3110-2017 中国好粮油 食用玉米 91. LS/T 3111-2017 中国好粮油 大豆 92. LS/T 3112-2017 中国好粮油 杂粮 93. LS/T 3113-2017 中国好粮油 杂豆 94. LS/T 3247-2017 中国好粮油 大米 95. LS/T 3248-2017 中国好粮油 小麦粉 96. LS/T 3249-2017 中国好粮油 食用植物油 97. LS/T 3304-2017 中国好粮油 挂面 98. NY/T 3107-2017 玉米中黄曲霉毒素预防和减控技术规程 99. GB/T 19111-2017 玉米油 100. LS/T 3219-2017 大豆磷脂 101. LS/T 3220-2017 芝麻酱 102. LS/T 3251-2017 小麦胚油 103. LS/T 3253-2017 汉麻籽油 104. LS/T 3254-2017 紫苏籽油 105. LS/T 3255-2017 长柄扁桃油 106. LS/T 3256-2017 大蒜油 107. LS/T 3257-2017 生姜油 108. LS/T 3311-2017 花生酱 109. GB/T 1534-2017 花生油 110. GB/T 1535-2017 大豆油 111. GB/T 10464-2017 葵花籽油 112. GB/T 17891-2017 优质稻谷 113. NY/T 3216-2018 发芽糙米 114. NY/T 3218-2018 食用小麦麸皮 115. NY/T 3250-2018 高油酸花生 116. QB/T 5298-2018 小麦低聚肽粉 117. NY/T 3314-2018 生乳中黄曲霉毒素M控制技术规范 118. QB/T 5356-2018 果蔬发酵汁 119. T/CGCC 25-2018 初级压榨紫苏籽油 120. T/CGCC 27-2018 豆粉 121. T/CGCC 28-2018 糕粉 122. T/CBJ 5102-2019 保健酒 123. T/CAAA 007-2019 生驼乳 124. T/CAAA 008-2019 灭菌驼乳 125. T/CAAA 009-2019 巴氏杀菌驼乳 126. T/CAAA 010-2019 发酵驼乳 127. T/CAAA 011-2019 驼乳粉 128. T/CAAA 012-2019 发酵驼乳粉 129. T/CAAA 013-2019 驼奶片 130. T/CAAA 014-2019 化妆品用原料骆驼脂质提取物 131. T/CAAA 016-2019 食用驼血制品(血豆腐) 132. T/CAAA 017-2019 驼肉蛋白粉 133. LY/T 1921-2018 红松松籽 134. T/CBJ 5101-2018 预调鸡尾酒 135. T/CCOA 3-2019 花生油质量安全生产技术规范 136. DB 45/391-2017 地理标志产品梧州龟苓膏 137. T/CAI 001-2018 地理标志产品 乌兰浩特大米 138. GB 14924.2-2001 实验动物 配合饲料卫生标准 139. GB/T 8611-1988 油脂业用大豆 140. T/CCOA 4-2019 干米粉 141. T/CGSS 004-2019 适老营养配方食品通则 142. T/CNFIA 112-2019 什锦果仁 143. T/CNFIA 005.1-2019 第1部分：生干核桃 144. T/CNFIA 005.2-2019 第2部分：生干扁桃核和仁 145. T/CNFIA 005.3-2019 第3部分：生干碧根果 146. T/CNFIA 005.4-2019 第4部分：生干澳洲坚果 147. T/CNFIA 005.5-2019 第5部分：生干开心果 148. T/CNFIA 005.6-2019 第6部分：生干腰果仁 149. T/CNFIA 005.7-2019 第7部分：生干榛子 150. T/CNFIA 005.8-2019 第8部分：生干杏核和杏仁 151. T/CNFIA 005.9-2019 第9部分：生干松籽 152. T/CNFIA 005.10-2019 第10部分：生干瓜子 153. DBS 45/013-2014 食品安全地方标准 黑凉粉(干粉) 154. T/CGCC 33.1-2019 预包装冷藏膳食 第1部分：不含生鲜类 155. T/CGCC 33.2-2019 预包装冷藏膳食 第2部分：含生鲜类 156. T/CGCC 34-2019 儿童速冻含馅米面食品 157. DB 12/T 423-2010 优质原料奶 奶牛饲养管理技术规范 158. DB 43/T 1441-2018 地理标志产品 鼎城茶油 159. DB 52/449-2013 贵州米粉(米皮) 160. DB 52/T 867-2014 酱香型白酒酿酒用高粱 161. DB 52/T 868-2014 酱香型白酒酿酒用小麦 162. DB 52/T 869-2014 酱香型白酒酿酒用谷壳 163. DB 52/T 871-2014 酱香型白酒酿酒用大曲 164. DB 52/T 872-2014 酱香型白酒酿酒用麸曲 165. DB 52/T 938-2014 地理标志产品 茅贡米 166. DB 52/T 977-2014 贵州辣椒 167. DB 52/T 1072-2015 薏苡仁米(粉) 168. DB 52/T 1077-2016 地理标志产品 六盘水苦荞米 169. DB 52/T 1078-2016 地理标志产品 六盘水苦荞茶 170. DB 52/T 1079-2016 地理标志产品 盘县刺梨果脯 171. DB 52/T 1221-2017 地理标志产品 道真灰豆腐果 172. DB 22/T 1099-2018 燕麦 173. DB 22/T 2216-2014 弱碱性粳米 174. DB 22/T 2282-2015 地理标志产品 延边大米 175. DB 22/T 2286-2015 吉林珍珠米 176. DB 22/T 2480-2016 地理标志产品 万昌大米 177. DB 22/T 2814-2017 食用玉米营养品质评价 178. DB 41/T 1500-2017 小麦有害生物综合防治技术规范 179. DB 41/T 649-2017 地理标志产品 许昌腐竹 180. DB 41/T 1011-2015 地理标志产品 潢川空心贡面(光州贡面) 181. DB 41/T 1249-2016 地理标志产品 永城面粉(含修改单) 182. DB 41/T 1803-2019 夏玉米主要病虫害绿色防控技术规程 183. DB 41/T 1804-2019 小麦主要病害绿色防控技术规程 184. T/CIMA 0011-2019 食品中黄曲霉毒素B1胶体金免疫层析检测卡 185. QB/T 5403-2019 共轭亚油酸 186. QB/T 5404-2019 共轭亚油酸甘油酯 187. QB/T 5395-2019 浓缩乳 188. DB 37/T 3854-2019 玉米黄曲霉毒素防控技术规程 189. NY/T 3606-2020 地理标志农产品品质鉴定与质量控制技术规范 谷物类 190. NY/T 3610-2020 干红辣椒质量分级 191. NY/T 3611-2020 甘薯全粉 192. QB/T 5471-2020 方便菜肴 193. QB/T 5472-2020 生湿面制品 194. DB 36/T 1212-2019 地理标志产品 湖口豆豉 195. DB 36/T 1214-2019 地理标志产品 石城白莲 196. DB 36/T 243-2019 地理标志产品 南康甜柚 197. DB 4413/T 9-2019 地理标志产品 观音阁花生 198. NY/T 3669-2020 外来草本植物安全性评估技术规范 199. SN/T 5278-2020 进口含再用零部件产品检验规程 200. NY/T 693-2020 澳洲坚果 果仁 201. DB 13/T 5277-2020 地理标志产品 柏各庄大米 202. GB/T 39916-2021 进出境集装箱场站植物检疫防疫体系建立指南 203. NY/T 3856-2021 小麦中镰刀菌毒素管控技术规程 204. NY/T 1889-2021 绿色食品 烘炒食品 205. NY/T 3907-2021 非浓缩还原果蔬汁用原料 206. NY/T 3908-2021 非浓缩还原苹果汁 207. NY/T 3909-2021 非浓缩还原果蔬汁加工技术规程 208. DB 62/T 4185-2020 地理标志产品 秦安苹果 209. DB 62/T 4190-2020 地理标志产品 甘南牦牛奶粉 210. DB 45/T 2045-2019 地理标准产品 大瑶山甜茶 211. DB 45/T 2046-2019 地理标准产品 金秀绞股蓝茶 212. DB 36/T 1385-2021 地理标志产品 会昌米粉 213. LY/T 3265-2021 食用林产品质量追溯要求通则 214. LY/T 3281-2021 余甘子原汁 215. GH/T 1157-2021 话梅(类)技术条件 216. GH/T 1341-2021 鲜切果蔬 217. NY/T 605-2021 焙炒咖啡 218. NY/T 4068-2021 藜麦粉等级规格 219. QB/T 2076-2021 果蔬脆 220. DB 22/T 3321-2021 寒地蓝莓收储加工技术规范 221. DB 65/T 4431-2021 小白杏冷链流通规范 222. DB 13/T 5283-2020 设施黄瓜减肥减药增效技术规程 223. DB 14/T 2043-2020 山西好粮油 生产质量控制规范 224. DB 15/T 2293-2021 燕麦米 225. DB 15/T 2295-2021 即食燕麦片 226. DB 15/T 2306-2021 开鲁红干椒全程质量控制技术规范 227. DB 15/T 2340-2021 呼伦贝尔大豆 228. DB 21/T 3351-2020 设施草莓安全生产管控技术规程 229. DB 21/T 3352-2020 设施葡萄安全生产管控技术规程 230. DB 22/T 2619-2017 吉林黑豆 231. DB 22/T 2689-2017 地理标志产品 白城燕麦 232. DB 23/T 2344-2019 绞盘式喷灌机作业质量评价规范 233. DB 23/T 2942-2021 良好农业(种植)管理评价规范 234. DB 34/T 2200-2018 地理标志产品 临水酒 235. DB 34/T 2907.4-2017 稻谷资源综合利用技术规范 第4部分:米糠油加工 236. DB 34/T 2929-2017 地理标志产品 运漕酒(运酒) 237. DB 34/T 3040-2017 地理标志产品 宁国山核桃 238. DB 34/T 3060-2017 地理标志产品 怀宁贡糕 239. DB 34/T 3314-2019 地理标志产品 丰乐酱干 240. DB 34/T 929-2020 淮南牛肉汤制作技术规范 241. DB 36/T 1057-2018 地理标志产品 广丰马家柚 242. DB 36/T 1247-2020 地理标志产品 崇义南酸枣糕 243. DB 36/T 1417-2021 地理标志产品 会昌桔柚 244. DB 36/T 429-2018 广昌白莲 245. DB 36/T 518-2019 地理标志产品 弋阳年糕 246. DB 36/T 531-2017 地理标志产品 高安腐竹 247. DB 36/T 545-2018 广昌泽泻 248. DB 36/T 578-2017 地理标志产品 丰城冻米糖 249. DB 36/T 584-2018 地理标志产品 靖安椪柑 250. DB 36/T 691-2018 金银花 251. DB 36/T 819-2019 茶树菇 252. DB 37/T 3490.1-2019 农产品产业链全过程管理规范 第1部分:果蔬 通用要求 253. DB 37/T 3870-2020 农产品质量安全监测样品制备技术规程 254. DB 41/T 2038-2020 小麦赤霉病防控技术规范 255. DB 42/T 1308-2017 地理标志产品 竹溪腐乳 256. DB 42/T 1396-2018 香菇菌柄原料分级 257. DB 42/T 1435-2018 麦麸膳食纤维生产技术规程 258. DB 42/T 1690-2021 地理标志产品 黄梅鱼面 259. DB 42/T 1708-2021 地理标志产品 宣恩火腿 260. DB 42/T 1751-2021 稻茬弱筋小麦生产技术规程 261. DB 43/T 1588.18-2019 小吃湘菜 第18部分:糄粑 262. DB 44/T 185-2017 地理标志产品 河源米粉 263. DB 44/T 1972-2017 地理标志产品 连山大米 264. DB 44/T 2054-2017 地理标志产品 观音阁花生 265. DB 45/T 1699-2018 地理标志产品 西林姜晶 266. DB 45/T 1784-2018 熟肉制品小作坊生产规范 267. DB 45/T 1813-2018 马铃薯调制鲜湿米粉加工技术规程 268. DB 46/T 529-2021 苦瓜化肥农药减施增效技术规程 269. DB 46/T 537-2021 草地贪夜蛾调查监测技术规程 270. DB 50/T 1072-2020 地理标志产品 江津花椒 271. DB 50/T 1104-2021 地理标志产品 开州再生稻 272. DB 50/T 16-2020 玉米绿色生产技术规范 273. DB 50/T 239-2019 绿色食品 高梁生产技术规程 274. DB 50/T 241-2019 绿色食品 优质中稻生产技术规范 275. DB 50/T 935-2019 优质中稻-再生稻生产技术规范 276. DB 52/T 1503.13-2020 贵州猕猴桃 第13部分:猕猴桃果品质量安全与风险监控技术规程 277. DB 52/T 978.1-2020 贵州辣椒干 第1部分:朝天椒辣椒干 278. DB 52/T 978.2-2020 贵州辣椒干 第2部分:线椒辣椒干 279. DB 54/T 0127-2017 地理标志产品 加查核桃 280. DB 54/T 0128-2017 地理标志产品 隆子黑青稞糌粑 281. DB 61/T 1011-2018 地理标志产品 洋县黑米 282. DB 61/T 1012-2018 地理标志产品 洋县红米 283. DB 61/T 1083-2017 地理标志产品 汉中大米 284. DB 61/T 1114-2017 地理标志产品 富平羊奶粉 285. DB 61/T 1253-2019 地理标志产品 三原蓼花糖 286. DB 61/T 1254-2019 地理标志产品 三原小磨香油 287. DB 61/T 1258-2019 地理标志产品 洛南豆腐 288. DB 61/T 1259-2019 地理标志产品 洛南核桃 289. DB 61/T 950-2019 地理标志产品 宜君核桃 290. DB 63/T 1700-2018 地理标志产品 门源奶皮 291. DB 64/T 1707-2020 贺兰山东麓产区干白葡萄酒酿造技术规程 292. DB 65/T 4197-2019 地理标志产品 和田大枣 293. LS/T 6140-2022 粮油检验 免疫亲和柱评价规范 294. QB/T 5729-2022 调味面制品 295. SN/T 5464-2022 口岸昆虫本底调查技术规范 296. DB 15/T 2781-2022 河套熟制食用葵花籽 297. NY/T 4180-2022 梨火疫病监测规范 298. NY/T 4246-2022 葡萄生产全程质量控制技术规范

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